Înlocuiți acea carne cu tofu marinat pentru un substitut ușor pe grătar.
O placă de tofu simplă într-un coc cu niște salată este departe de a fi tentantă, dar o felie de tofu marinată și sotată într-un coc generos cu semințe întregi, cu un sos aromat, este exact ceea ce aveți nevoie atunci când doriți un burger apare.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Rețetă super-sănătoasă de burger tofu
Randamente 4
Ingrediente:
- 1 bucată de tofu, presată și scursă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 cățel de usturoi, tocat foarte mărunt
- 1 lingură de rozmarin, tocat
- 1 lingură sirop de arțar
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 1 cană de varză roșie și verde, mărunțită
- 3-4 linguri sosul sau ketchup-ul tău preferat pentru grătar
- 2 chifle din semințe întregi, tăiate și prăjite
Directii:
- Împărțiți tofu în jumătate pe lungime și continuați să apăsați pentru a elimina lichidul.
- Într-un vas de mică adâncime, amestecați împreună ulei, oțet, usturoi, rozmarin și sirop de arțar. Se condimentează cu sare și piper.
- Așezați tofu în marinată și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.
- La foc mediu, încălziți un grătar sau o grătar și pulverizați cu spray de gătit.
- Ridicați tofu-ul din marinată, lăsând să scadă excesul de marinată. Așezați pe grătar sau în tigaie și gătiți timp de 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor.
- Între timp, aruncați varza cu o lingură sau cam așa de marinată.
- Umpleți chifla integrală cu tofu, varză și sos. Serviți imediat.
Mai multe rețete vegane
Rețete unice pentru grătarul tău
Rețete de hamburgeri vegetarieni de grădină
Luni fără carne: nu vă liniștiți de tofu
