Pâinea proaspătă, mozzarella proaspătă și fructele proaspete transformă mâncarea de confort preferată a tuturor în ceva cu adevărat special.
Acum vreo șase săptămâni am făcut o rețetă pe quesadillas de fructe. Deoarece au avut un succes atât de mare cu familia mea, m-am întrebat cum va merge versiunea americană a acelui fel de mâncare. Au mai rămas câteva săptămâni din sezonul pluot, așa că m-am gândit să încerc. Dar de data aceasta, în loc de tortilla și acea brânză mexicană delicioasă mărunțită, aveam să folosesc pâine proaspătă cu aluat și mozzarella proaspătă. L-am scufundat chiar și într-un pic balsamic alb pentru ceva mai mult tang. Rezultatul a fost chiar mai bun decât speram. Fiul meu a vrut de fapt câteva secunde, ceea ce nu este foarte obișnuit în casa mea. Așadar, puteți paria că voi face cu siguranță aceste lucruri din nou înainte de finalul sezonului pluot.
Mozzarella la grătar și comploturi
Ingrediente:
- 8 felii de pâine cu aluat
- 4 ploaie, fără sâmburi și tăiate subțire
- 4 uncii de brânză proaspătă de mozzarella de bivoliță, tăiată felii
- 4 linguri unt
Directii:
- Așezați patru felii de pâine pe o scândură. Deasupra, cu plute feliate împărțite uniform. Se acoperă cu mozzarella și feliile de pâine rămase.
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați sandvișurile și gătiți, răsucind o dată până devin aurii și crocante pe ambele părți, aproximativ patru minute în total. Servi.
Alte rețete de brânză la grătar de la SheKnows
Brânză la grătar cu bacon și pimento
Ciugulitoare de brânză la grătar pe pâine de grâu
Sandwich cu brânză la grătar
