Luni fără carne: salată consistentă de linte, ambalată cu aromă de citrice proaspete - SheKnows

A lua o salată la prânz sau la cină nu înseamnă că trebuie să o încărcați cu carne pentru a intra în proteine. Înlocuiți puiul sau carnea de vită și încercați să adăugați linte fierte la salată pentru o sursă sănătoasă de proteine ​​pe bază de plante.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmul de vinete

Lintea arată ca niște fasole mică și are un gust de nucă. Sunt perfecte pentru mâncăruri și rețete fără carne, deoarece sunt destul de sățioase. Puteți folosi linte în orice, de la chiftele vegetale, supe, împachetări sau, în acest caz, salată.

Am servit linte gătite deasupra verdețurilor crocante, organice, cu nuci pecan crocante și feta amăgitoare. Stropiți acest bol delicios de bunătate cu pansament de casă de buric de casă pentru o masă super-sănătoasă.

Salată de linte de citrice cu rețetă pecan și feta

Lintea consistentă și umplutură se adaugă la verdeața salatei și se completează cu un pansament dulce, de casă, cu portocale citrice.

Serveste 2-4

Timp total: 15 minute

Ingrediente:

Pentru pansament

• 1 portocaliu mare de buric, suc
• 1/4 cană tahini
• 2 linguri oțet de mere
• 1 lingura miere cruda, organica
• 1 lingură de șalotă tocată
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• Sare și piper, după gust

Pentru salată

• 6 cani de salata verde ecologica
• 1 cană de linte gătită (sau folosiți linte organice conservate)
• 1/2 cană roșii cherry înjumătățite
• 1/4 cană de ceapă dulce feliată
• 1/4 cană brânză feta sfărâmată
• 1/4 cană parmezan mărunțit
• 1/4 cană de nuci prăjite
• 1 cană roșii cherry feliate
• 1/4 cană de oinioni verzi tăiați subțire

Directii:

1. La un borcan cu capac, cum ar fi un borcan Mason, adăugați toate ingredientele pentru pansament.
2. Închideți borcanul, scuturați-l timp de 30 de secunde, apoi lăsați-l deoparte.
3. Într-un castron mare, adăugați salata verde, linte, ceapă și roșii. Stropiți pansamentul deasupra și aruncați cu clești.
4. Puneți salata îmbrăcată cu feta mărunțită, parmezan, nuci prăjite și roșii cherry. Finalizați garnisind salata cu ceapă feliată subțire.
5. Împărțiți între boluri și serviți imediat.

Rețete de salate mai gustoase

Salată de quinoa cu căpșuni
19 Paste rețete de salate
Salată sănătoasă de pui la grătar cu strop de fermă