Cina de duminică: curry roșu thailandez a tras tacos de porc cu salată - SheKnows

Aceste tacos cochetează un sos aromat și fac masa perfectă pentru întâlnirile cu vreme caldă. Veți dori să le spargeți din nou și pentru nopțile de fotbal reci de toamnă.

Poveste asemănătoare. Faceți chiftele cu tigaie cu marinara rapidă de casă pentru o sărbătoare italiană ușoară

Îmi place să schimb lucrurile, chiar și ușor. În loc să trageți carne de porc în sos de grătar, încercați în această duminică rețeta de cină pentru tacos roșu thailandez de carne de porc cu salată. Aromele din marinată se combină cu carnea de porc pentru a face ca acest fel de mâncare să iasă, iar salata rece îngrămădită deasupra este un plus binevenit.

Veți dori să acordați ceva timp deoparte pentru a permite porcului să se marineze la frigider timp de câteva ore. Acest lucru vă va oferi timp să vă ocupați de afacerea duminicală. Când ajungeți acasă, rezervați câteva ore pentru a găti carnea de porc și pentru a pregăti totul. Acesta este un fel de mâncare care merită așteptat.

Curry rosu thailandez a tras tacos de porc cu reteta de salata

Serveste 6

Ingrediente:

Pentru carnea de porc trasă

• 1 cozonac de porc
• 1 linguriță sos de soia
• 2 linguri pastă de curry thailandez roșu
• 3 linguri zahăr brun
• 1/4 cană suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1 lingura ulei de masline
• 6 tortillas (5 inci) sau coji de taco dure
• Pene de tei ca garnitură (opțional)

Pentru slaw

• 1/4 cană iaurt simplu
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingură oțet de vin alb
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri de coriandru proaspăt, rupt
• 2 căni de varză mărunțită
• 3-4 ridichi, tăiate în fâșii subțiri

Directii:

Pentru carnea de porc trasă

1. Frecați sosul de soia peste coapsele de porc. Într-o pungă de plastic mare, resigilabilă, adăugați pasta de curry, zahărul brun, sucul de lămâie, usturoiul, sarea și piperul. Se amestecă bine, apoi se lasă deoparte o porție mică.
2. Adăugați coapsele de porc în pungă. Sigilați punga și masați ușor marinada pe carnea de porc.
3. Lăsați carnea de porc să se marineze la frigider timp de cel puțin 4 ore.
4. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
5. La un cuptor olandez la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline. Adăugați coapsele de porc la cuptorul olandez și rumeniti toate laturile porcului. Se ia de pe foc.
6. Adăugați apă în cuptorul olandez la jumătatea coapsei de porc. Periați marinada rezervată peste vârful coapsei de porc.
7. Acoperiți și gătiți aproximativ 75 de minute sau până când ați terminat. The Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA constată că o temperatură internă sigură pentru carnea de porc este de 145 grade F, măsurată de un termometru pentru carne după ce carnea de porc se odihnește timp de 3 minute.
8. Lăsați coapsele de porc să se odihnească pe o scândură curată timp de aproximativ 15 minute, apoi tăiați coapsele de porc folosind 2 furculițe.
9. Așezați carnea de porc mărunțită înapoi în cuptorul olandez și gătiți neacoperit încă 15 minute.
10. Îndepărtați și serviți deasupra cu varza. Se ornează cu pene de tei, dacă se dorește.

Pentru slaw

1. În ultimele 30 de minute de gătit pentru carne de porc, într-un castron mare, amestecați iaurtul, uleiul de măsline, oțetul, sucul de lămâie, sarea, piperul și coriandrul. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
2. Adăugați varza mărunțită și benzile de ridiche la amestecul de iaurt și amestecați astfel încât să fie bine acoperite.
3. Folosiți salata pentru a acoperi tacosurile de porc trase.

Aceste tacos vă vor face să vedeți roșu.

Mai multe rețete de duminică la cină

Pasta consistentă cu ragu de vită
Învelișuri de pui de fermă și slănină
Spaghete picante de tigaie