Nu sunt necesare pahare pentru acest desert ușor. Această plăcintă este inspirată de celebrul cocktail piña colada, făcându-l un tratament demn de vară.
Dacă îți plac aromele tropicale ale unei piña colada, atunci această plăcintă va fi noul tău desert preferat. Extractul de ananas, nucă de cocos și rom conferă acestei felii dulci de plăcintă o aromă tropicală delicioasă și, deoarece nu este coaptă, nu va trebui să încălziți bucătăria. Am folosit extract de rom în această versiune, astfel încât toată lumea să se bucure de această plăcintă. Cu toate acestea, puteți adăuga cu siguranță o fotografie sau două dintre lucrurile reale, dacă doriți.
Rețetă cremă de plăcintă cu piña colada
Serveste 8
Ingrediente:
- 1 cană de nectar de ananas sau suc
- 1 cană de lapte de cocos conservat
- 1 lingură extract de rom, divizat
- 1 (3,4 uncii) cutie amestec instant de budincă de vanilie
- 2 cani frisca, impartita
- 1 crustă de plăcintă prefabricată sau de casă
- 1/4 cană de nucă de cocos mărunțită, prăjită
- Cireșe pentru garnitură (opțional)
- Ananas proaspăt pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Într-un bol mare, amestecați sucul de ananas (sau nectarul), laptele de cocos, extractul de rom și amestecul de budincă. Amestecați la mare folosind un mixer manual până când umplutura este netedă și cremoasă și nu există bulgări.
- Folosind o spatulă, împingeți 1 cană de frișcă în amestecul de ananas și puneți umplutura în crusta de plăcintă. Folosind o pungă de patiserie cu vârf de stea, țevi frisca rămasă deasupra plăcintei (sau întindeți frisca rămasă deasupra) și presărați nucă de cocos prăjită.
- Așezați plăcinta în frigider timp de câteva ore pentru a permite umpluturii să se întărească.
- Când sunteți gata să serviți, tăiați plăcinta în felii. Se ornează cu cireșe, ananas proaspăt și nucă de cocos extra mărunțită, dacă se dorește.
Bacsis: Pentru a face din aceasta o versiune boozy, pur și simplu reduceți sucul de ananas la 3/4 cană și adăugați 2 fotografii de rom.
Rețete de plăcinte mai delicioase
Plăcintă cu mere de bacon
Simple s’mores pie
Plăcintă cu cheeseburger
