Acest tort are cele patru B-uri minunate: unt maro, bere și afine. Adică, într-adevăr nu poți obține mult mai bine de atât. Combinat cu o glazură de lămâie acră și mai multe afine decât poți face față, acest tort va deveni probabil preferatul tău după prima mușcătură de gust.
Știu asta, pentru că am avut trei bucăți în această dimineață la micul dejun. Dar, în apărarea mea, are afine, deci este un fel de, un pic, sănătos. Dreapta? Bine, minunat. Mă bucur că suntem pe aceeași pagină.
Rețetă de tort Bundt cu afine, bere și unt brun
Inspirat și adaptat din Un Cleaver de țară
Unt maro, bere și afine - ce nu e drag? Această prăjitură delicioasă de lire sterline este desertul perfect pentru orice perioadă a anului. Pentru adaosuri la aluat, aruncați fructele și nucile preferate.
Serveste 8-10
Timp de pregătire: 10-15 minute | Timp de coacere: 1 oră | Timp inactiv: 10 minute | Timp total: 1 oră 25 minute
Ingrediente:
Pentru tort
- 1 cană (2 bețe) unt nesărat
- 1/2 cană miere
- 1-1 / 2 cani zahăr brun
- 5 ouă mari
- 2-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță praf de copt
- Puneți sare
- 3/4 cană zeama
- 1/4 ceașcă de chihlimbar
- 2 lingurite extract de vanilie
- 2/3 cană de nuci tocate
- 1-1 / 2 pinte afine
Pentru glazură
- 1 uncie cremă de brânză
- 3-1 / 2 linguri unt nesărat
- 1 lingura frisca grea
- 3/4 cană zahăr pudră
- 1/2 cană de afine
- 1/4 cană de nuci tocate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Ungeți o tigaie Bundt de dimensiuni standard cu spray de gătit antiaderent.
- Într-o cratiță medie la foc mediu, topește cele 2 bețișoare de unt. Se amestecă constant până când untul începe să spumeze și devine maro și miroase a pământiu, aproximativ 5 până la 10 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea la temperatura camerei.
- Într-un castron de mixare, bateți împreună untul, mierea și zahărul brun până la cremă. Adăugați ouăle câte unul până când sunt complet combinate.
- Într-un alt castron, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt, alternând cu zeama și berea, amestecând până când aveți un aluat neted. Se amestecă cu atenție vanilia, nucile și afinele pentru a nu rupe fructele de pădure.
- Se toarnă amestecul în tigaia Bundt pregătită. Coaceți timp de aproximativ 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați tortul să se răcească în tigaie timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți-l din tigaie și așezați-l pe o grătar de răcire pentru a se răci.
- Între timp, pregătiți toppingul bătând împreună crema de brânză, untul, frisca și zahărul pudră până când sunt groase și cremoase.
- Stropiți glazura peste tort, apoi acoperiți cu afine și nuci tocate.
Mai multe rețete de tort Bundt
Mini torturi de șampanie cu lămâie
Îmi plac Bundts mari și nu pot minți: 21 rețete minunate de tort Bundt
Oală de tort Bundt de aur
