Aceste delicioase chifle pot fi preparate devreme în zi și apoi păstrate la frigider până când sosesc oaspeții. Nu sună ca aperitivul perfect?
Poveste asemănătoare. Mini-pizza cu prosciuitto de la Giada De Laurentiis sunt irezistibil de drăguțe și delicioase
Rulouri din crep somon afumat
Dimensiunea de servire 30–35
Rețetă adaptată din Nook de gătit
Somonul afumat face întotdeauna un aperitiv să pară deosebit de special și nu devine mult mai amuzant decât somonul afumat frumos înfășurat într-o crepă. Nu există nicio îndoială - acești băieți vor fi foarte mulțumiți de mulțime!
Ingrediente:
Pentru umplere:
- 300 de grame de somon afumat feliat
- Arpagic
Pentru clătite:
- 1 ou
- 1/4 linguriță sare
- 2/3 cană de făină
- 2/3 cană de lapte
- 1-1 / 2 linguri unt, topit
Pentru crema de unt:
- 1/4 cana crema de branza, inmuiata
- 2 linguri iaurt grecesc
- 1 lingură hrean
- 1/4 linguriță sare
- 2 linguri arpagic, tocat
Directii:
- Combinați crema de brânză, iaurtul grecesc, hreanul, sarea și arpagicul tocat într-un castron mic și păstrați-l la frigider.
- Într-un castron mediu, amestecați oul și sarea. Se alternează adăugând făină și lapte și se continuă amestecând până se combină complet. Se amestecă în unt topit.
- Încălziți o linguriță de ulei vegetal într-o cratiță sau într-o tigaie mică. Se toarnă o cantitate mică de aluat pe tigaie, apoi înclină tigaia într-o mișcare circulară pentru a distribui uniform aluatul. Acest lucru este important, astfel încât să obțină o formă subțire de crep, mai degrabă decât o formă groasă de clătite. Odată ce marginile încep să se întoarcă, răstoarnă crepa. Lăsați cealaltă parte să gătească timp de 10-20 de secunde, apoi scoateți-o de pe foc.
- Repetați procesul până când se folosește toată aluatul. Lasă clătitele să se răcească.
- Răspândiți amestecul de brânză cremă peste fiecare crepă și așezați felii de somon afumat într-un singur strat deasupra. Întindeți un strat subțire din amestecul de brânză cremă deasupra somonului afumat, așezați câteva bucăți de arpagic peste acesta și apoi înfășurați crepurile.
- Feliați rulourile în porții de mușcătură. Așezați-le pe o tavă și păstrați-le în frigider până când este necesar.
Mai multe aperitive
Aperitiv gustos: bile de brânză umplute cu măsline
Ciupercile umplute cu spanac, slănină și brânză de capră
Aperitiv sănătos: antipasto de legume
