Când vine vorba de bugetul alimentar și de sănătatea familiei, trebuie să găsiți un echilibru excelent între a cumpăra organic și a cumpăra în mod sensibil. Cu siguranță, cumpărarea tuturor produselor organice poate deveni scumpă, dar vestea bună nu este toatefructe si legume trebuie să fii organic pentru a mânca în siguranță și sănătos. Iată ghidurile de cumpărare atât pentru fructe și legume organice, cât și pentru cele convenționale, care vă vor ajuta să faceți cele mai sănătoase și mai ieftine cumpărături.
Evitați duzina murdară
Potrivit Grupului de lucru pentru mediu, există 12 fructe și legume care ar trebui cumpărate întotdeauna organic pentru a evita ingerarea de pesticide. Cunoscute ca „duzina murdară”, aceste fructe și legume sunt cele care sunt consumate întregi sau cu pielea. Fructele și legumele decojite sau cu piele mai groasă prezintă un risc scăzut de a transmite pesticide consumatorului.
Cumpărați întotdeauna soiuri organice din aceste 12 fructe și legume:
- Merele
- Cireșe
- Struguri importate
- Nectarine
- Piersici
- Pere
- Zmeura
- Căpșune
- Ardei gras
- Țelină
- Cartofi
- Spanac
Un alt sfat: cumpărați fructe și legume în sezon, care probabil vor fi produse local sau cel puțin nu importate din țări care nu au standarde organice stricte. Fructele și legumele din sezon sunt, de asemenea, de obicei mai ieftine decât produsele livrate.
Optează pentru salate și verdeață mai sigure
Un raport recent al agenției nonprofit Consumer Reports a găsit aproape 40% din salatele din ambalaje sau ambalate din 16 mărci (inclusiv soiuri organice) au fost contaminate cu bacterii, care este un indicator comun al fecalelor contaminare. Ambalajul pune toate produsele într-un risc mai mare de contaminare (și le face mai scumpe în comparație cu neambalate), deci optați pentru ciorchini proaspeți de verdeață și capete de salată verde, spre deosebire de cele spălate în prealabil sau de trei ori verde ambalat.
Salata ta este sigură?
Deși singurul verde cu frunze de pe lista „duzinelor murdare” este spanacul, alte verdețuri precum salata, varza și rucola ar trebui să fie cumpărată organic - și nu ambalată - deoarece sunt frecvent contaminate cu pesticide. În plus, roșiile sunt un alt ingredient de salată de cumpărat organic pentru a reduce la minimum expunerea la substanțe chimice.
Susțineți fermierii locali
Dacă achiziționați produse de pe piața unui fermier, cel mai bun mod de a determina dacă este organic este să întrebați vânzătorii, care vor fi probabil fermierii care au cultivat produsele. Vor fi mai mult decât fericiți să explice cum își cultivă fructele și legumele și vă pot informa dacă produsele lor sunt organice.
Citiți etichetele
Când cumpărați produse într-un magazin alimentar, fructele și legumele proaspete nu vin cu o etichetă nutrițională, așa cum găsiți pe alimentele ambalate, dar produsele vin cu un autocolant. Deși majoritatea magazinelor alimentare au semne care indică produse ecologice, puteți să vă uitați și la autocolantul numerotat de pe articol pentru a vă asigura că cumpărați produse ecologice.
Iată semnificațiile din spatele numerelor:
- Numerele care încep cu 9 sunt organice
- Numerele care încep cu 8 sunt produse modificate genetic (OMG)
- Numerele care încep cu orice alt număr (de obicei 3 sau 4) sunt crescute în mod convențional
Citirea etichetelor este importantă indiferent de tipul de mâncare pe care îl cumpărați.
Produse cultivate în mod convențional
Fructele și legumele care au exteriorul rezistent și sunt curățate înainte de consum au un risc scăzut de a vă transmite pesticide dvs. și familiei.
Produs pe care îl puteți cumpăra în mod convențional:
- Sparanghel
- Avocado
- Brocoli
- Conopidă
- Porumb
- Ceapă
- Mazăre
- Banane
- kiwi
- Mango
- Papaya
- Ananas
- Mazăre
Cumpărați cât mai multe produse organice pe care vi le puteți permite și cu siguranță optați pentru produse organice atunci când cumpărați oricare dintre „duzina murdară”. Când costă este o problemă, totuși, optați pentru cumpărături convenționale ale acestor 12 fructe și legume, deoarece acestea vor fi cele mai puțin contaminate.
Spălați-vă produsele
Fructele și legumele organice și cultivate convențional trebuie spălate bine înainte de consum. Aceasta include chiar și produsele pe care le curățați; puteți transfera bacteriile din exteriorul unui fruct sau legume în carne atunci când le tăiați cu un cuțit.
Vrei mai multe sfaturi despre alimente organice? Citiți mai departe
- Este cu adevărat mai bine să mănânci organic?
- Modul în care consumul organic îmbunătățește sănătatea copilului
- Sfaturi favorabile bugetului pentru a deveni organic
