Mai mult:Mănâncă aripi de pui cu o singură mână, așa cum sunt menite să fie mâncate
Rețetă crocantă de aripi de pui de bivol
Tricia: Aripile de pui din restaurant sunt adesea acoperite cu făină albă și prăjite în ulei vegetal. Îmi place să-mi coac aripile până când sunt super-crocante și apoi le arunc în sosul nostru de bivolă pe bază de legume. Mestecarea aripilor de pui oferă organismului o cantitate sănătoasă de grăsime animală. Consumul de carne de pe oase ajută la susținerea unei structuri osoase sănătoase și flexibile. Ai putea mânca bulion de oase pentru aceleași beneficii pentru sănătate, dar aripile sunt mult mai distractive!
Pentru sosul de bivoliță
Randamente: 1 litru
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapă medie (6 uncii), zaruri medii
- 1 morcov mediu (6 uncii), zaruri medii
- 1 ardei gras roșu mare sau 2 mici (7 uncii), zaruri medii
- 2 tulpini de țelină (5 uncii), zaruri medii
- 1/4 lingură pastă de roșii
- 2 ardei jalapeño (semințe incluse), zaruri medii
- 1 linguriță de piper Cayenne
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1-1 / 4 cani oțet de mere
- 2 lingurițe de sirop de arțar
- 2 căni de apă
- 2 lingurite sare de mare
Directii:
- Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă toate legumele și se sotează până se înmoaie, dar nu se rumenesc (aproximativ 15 minute). Adăugați pastă de roșii, jalapeños, fulgi de piper și cayenne. Se amestecă 30 de secunde. Adăugați oțet, sirop de arțar și apă.
- Aduceți la fierbere și reduceți focul. Se fierbe timp de 20 de minute. Se ia de pe foc și se răcește.
- Se toarnă amestecul răcit în blender și se face piureul până se omogenizează. Sarat la gust.
Pentru sosul de scufundare cu „brânză albastră”
Randamente: 2 căni
Ingrediente:
- 1 cană (5 uncii) de caju crud
- 1-1 / 4 cani de apă
- 4 lingurițe oțet de mere
- 2 lingurite suc de lamaie
- 5 lingurite drojdie nutritiva
- 2 lingurite sare de mare
- 1/4 linguriță piper negru
- 1 lingura de patrunjel, tocat
Directii:
- Înmuiați caju în apă timp de 30 de minute. Se curăță în blender până se omogenizează și cremos.
- Adăugați restul de ingrediente și amestecați până se încorporează bine. La frigider timp de 30 de minute înainte de servire.
Pentru aripile de pui Buffalo
Randamente: 4 porții
Ingrediente:
- 3 lire de aripi de pui, vârfurile îndepărtate și aripile despicate
- 2 linguri ulei de canola
- 2 lingurite sare
- 1 cană sos de aripă de bivolă
- Sos de scufundare cu „brânză albastră”
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Într-un castron mare, aruncați aripile cu sare și ulei de canola. Răspândiți aripile uniform pe o tavă acoperită cu pergament.
- Așezați aripile într-un cuptor încălzit timp de 30 de minute. Întoarceți aripile și gătiți încă 20 de minute. Aripile ar trebui să fie maro auriu și crocante când sunt terminate.
- În timp ce aripile gătesc, încălziți o cană de sos de bivolă într-o cratiță mică.
- Într-un castron mare, aruncați aripile cu sos și serviți cu sos de scufundare cu brânză albastră.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.