Deserturi decadente și veganism poate sa mergi mână în mână, atâta timp cât îți știi drumul prin bucătărie.
Aceste trucuri de deserturi vegane vă vor ajuta să obțineți dulciuri cu totul pofte, de la bezea la budinci și prăjituri clasice, care vor impresiona pe toți cei care mușcă.
1. Frisca de nuca de cocos
Ești fără lactate, dar poftezi totuși un nor de topping bogat, dar pufos, pe deserturile tale? Poti fă-ți propriul cu lapte de cocos conservat. Puneți la frigider cutia peste noapte, apoi îndepărtați stratul alb semisolid din partea superioară a cutiei (rezervând lichidul de mai jos pentru o altă utilizare). Bateți crema de nucă de cocos până se formează vârfuri moi, la fel cum ați face cu crema tradițională.
2. Bezea vegană aquafaba
Imagine: Murături și miere
Cea mai recentă manie de gătit vegan folosește aquafaba, saramura care se găsește în năuturile conservate sau fasolea albă, ca înlocuitor pentru bezea. Îl puteți folosi pentru a crea totul
bezea tradiționale pe plăcintă și copt Alaska la glazură de unt și puf de marshmallow.3. 1-Ingredient înghețată vegană
Imagine: Cookie Writer
Un tratament vegan cremos și înghețat este întotdeauna la doar o banană distanță. Tăiați o banană în monede, apoi înghețați. Apoi, puteți amesteca pur și simplu bananele în robotul de bucătărie sau în blender, până la omogenizare. Simțiți-vă liber să adăugați îndulcitor sau alte arome, deși „crema frumoasă” de banane congelate este excelentă de la sine - și scuza perfectă pentru a lua desert la micul dejun.
Mai mult:Într-un murat: Cum să hrănești un vegan
4. Ciocolată neagră fără lactate
Imagine: Palatul Cultivat
Poti creați-vă propriile chipsuri de ciocolată, scoarță, bare, fără lactate - așa le spuneți - cu ulei de cocos, îndulcitor și pudră de cacao. Uleiul de nucă de cocos lichid se întărește chiar în frigider, oferindu-vă aceeași textură solidă, rapidă, a ciocolatei lactate obișnuite.
5. Caramel de cartofi dulci
Imagine: Veganul 8
Se combină cartoful dulce gătit și laptele de cocos conservat un caramel fără lactate, fără sirop de porumb, fără nuci care are un gust delicios și poate fi savurat de aproape oricine. Cel mai bun dintre toate, este la fel de lipicios și delicios ca originalul.
6. Budinca de avocado
Imagine: În It 4 alergarea lungă
Budincile cremoase și delicioase sunt încă la îndemâna consumatorilor de vegani datorită avocado. Aroma lor ușoară și textura mătăsoasă atunci când sunt amestecate fac din avocado baza perfectă pentru budincă, indiferent dacă vă place ciocolată, vanilie sau Mango.
Mai mult:21 de rețete copiate vegane ale meselor preferate de la restaurant
7. Tot cu condimente de dovleac
Imagine: Katie acoperită de ciocolată
S-ar putea să asociați dovleacul cu deserturile bogate în lactate, dar se dovedește că dovleacul conservat în piure este un excelent substitut de copt vegan. Poate înlocui ouăle ca liant și înlocuiește untul sau uleiul pentru a adăuga bogăție și umiditate, contribuind în același timp cu nutrienți și fibre suplimentare la rețeta ta. Și, deși puteți merge cu profilul tradițional de aromă de condimente de dovleac, piureul este relativ ușor, astfel încât îl puteți folosi pe tot parcursul anului în tone de deserturi diferite (ca aceste brownies). În general, 1/4 cană de piure de dovleac este egal cu un ou și ar trebui să utilizați un raport 1: 1 pentru a înlocui uleiul, în timp ce aveți nevoie doar trei sferturi cât dovleac ca unt într-o rețetă.
8. Tort cu sifon vegan
Imagine: One Good Thing de Jillee
Aveți nevoie de o prăjitură în vârf, dar nu aveți chef să vă descurcați cu privire la ce înlocuitori de vegan trebuie să faceți? Nu vă faceți griji - multe amestecuri de prăjituri în cutie se întâmplă să fie vegane. Tot ce trebuie să faceți este adăugați o cutie de sifon și coaceți ca de obicei pentru un desert vegan semi-făcut în casă.
9. Se coace cu zeama
Imagine: Adevărata masă
Sigur, nu conține unt sau lapte, dar untul vegan este în continuare un substitut perfect. Utilizați laptele dvs. vegan preferat, indiferent dacă este soia, nuca de cocos sau migdale și adăugați 1 lingură de oțet alb sau de cidru per cană. Lăsați-l să stea timp de 5 până la 10 minute și veți avea lapte. Încercați-l în acest tort vegan din zeama cu mure.
Mai mult:Aceste alternative de copt vegane și fără gluten vă vor schimba viața
10. Aluatul conservat este prietenul tău
Imagine: Lil ’Luna
Multe conserve de biscuiți și rulouri în semilună (Pillsbury, de exemplu) sunt vegane și reprezintă un punct de plecare excelent pentru deserturi vegane. Poti sa faci gogosi, rulouri de scorțișoară, pâine de maimuță - fii creativ și vei fi recompensat cu un desert vegan delicios.
