Luni fără carne: conopidă picantă kung pao - o întorsătură vegană la luat - SheKnows

Îți place mâncarea asiatică, dar ai și un vegan în familie? Această rețetă este cea mai bună din ambele lumi, oferindu-vă soluția alimentară asiatică pe care o poftiți, păstrând în același timp lucrurile prietenoase cu veganii.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Floretele de conopidă reprezintă un înlocuitor excelent pentru carne în această rețetă kung pao. Buchetele se scufundă rapid într-un aluat ușor și sunt apoi prăjite la cuptor doar până se înmoaie. Odată ce sunt prăjite, le arunc într-un sos dulce picant, apoi le pun înapoi în cuptor încă câteva minute pentru a se rumeni și pentru a deveni crocante. Crede-mă, această versiune este atât de uimitor de bună, încât nici măcar nu-ți va lipsi carnea.

Rețetă picantă de conopidă kung pao vegană

Serveste 4-6

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 20 minute | Timp total: 40 de minute

Ingrediente:

• 1 cană făină de fasole garbanzo
• 1 lingură usturoi pudră
• 1 lingura praf de ceapa
• 1 lingură sos Sriracha
• Sare și piper, după gust
• 1/2 cană de apă, plus extra dacă este necesar
• 1 conopidă cu cap mare, flori îndepărtate
• 1-1 / 2 căni sos de kung pao prietenos cu veganii
• Cilantro proaspăt și ceapă verde feliată subțire, pentru garnitură

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un castron, combinați făina de garbanzo, pudrele de usturoi și ceapă, sosul Sriracha, sarea și piperul. Adăugați 1/2 cană de apă și amestecați până când se formează un aluat gros, adăugând mai multă apă dacă este necesar pentru a subțire aluatul după cum doriți.
3. Scufundați floretele de conopidă în aluat, îndepărtați orice exces și apoi așezați-le pe foaia de copt. Repetați până când toate floretele sunt bătute.
4. Coaceți descoperit 15 minute sau până când aluatul capătă o culoare maro auriu.
5. Scoateți din cuptor și cu grijă, cu clești, înmuiați conopida în sosul kung pao. (Aveți grijă, deoarece conopida este fragilă, iar aluatul poate cădea.)
6. Odată acoperită toată conopida, coaceți încă 5 minute.
7. Scoateți-l din cuptor și transferați-l într-un platou de servire.
8. Se ornează cu coriandru proaspăt și ceapă verde. Cel mai bine servit cald.

Mai multe rețete vegane cu preparate false

Tofu generalului Tso
Năut Kung Pao
Tofu la grătar cu sos de prune vegan