Trebuie să mănânci, nu? Dar cine are timp să gătească? Și în timp ce stai în fața frigiderului gol, copiii tăi strigă să fie hrăniți, soțul tău suspină dramatic, iar soacra ta privește, clătinând din cap. Gătitul o dată pe lună (OAMC) vă va salva sănătatea și contul bancar.
În mai puțin timp decât este nevoie de multe mame pentru prima dată să nască, puteți găti mese în valoare de o lună pentru a vă îngheța și hrăni familia. Sună nebunesc, cu siguranță, dar gătitul o dată pe lună (OAMC) revine, datorită climatului economic actual și a familiilor ocupate. Dacă v-ați jucat cu ideea în trecut, este momentul să faceți pasul.
O afacere de familie
OAMC ar trebui să fie o aventură de familie. Chiar și copiii de până la 3 ani vă pot ajuta sortând articolele în grămezi, spălând fructe și legume sau păstrând la dispoziție un teanc proaspăt de prosoape curate. Copiii mai mari pot fi în stare să toace sau să amestece, să urmărească frații mai mici sau chiar să caute rețete pe Internet. Și toată lumea din familie ar trebui să fie implicată în planificarea meniului pentru lună - la urma urmei, îl veți mânca cu toții, nu?
În funcție de mărimea familiei dvs., solicitați fiecărei persoane să sugere 2 până la 5 mese pe lună. Apoi puteți alege dacă să dublați rețetele și să creați în esență mesele în valoare de 2 săptămâni și să le repetați pentru a doua jumătate a lunii.
Când ideile dvs. de meniu sunt la locul lor, atribuiți unui membru al familiei o scrisură de mână bună pentru a marca mesele într-un calendar de ștergere uscată, astfel încât să puteți vedea exact cum va arăta luna dvs. Toată lumea rezonabil de fericită? Grozav. Mergem.
Planifică-ți atacul
Începeți să scrieți lista de cumpărături. Puneți-i pe copii să vă ajute să verificați cămara, frigiderul și congelatorul pentru a determina ce aveți și ce aveți nevoie pentru a face mesele pe care le-ați planificat.
Când lista este gata, puteți petrece încă câteva minute separând alimentele în categorii - fructe și legume, produse congelate, conserve. Acest lucru va face ca cumpărăturile reale să fie mai ușoare. Sfat bonus: păstrați listele pe computer și va trebui să faceți munca grea o singură dată.
Odată ce ai produsele alimentare pe listă, gândește-te la opțiunile de depozitare. Unele alimente pot fi congelate în tigăi de aluminiu; alții pot merge în saci congelator de dimensiuni galon. Adăugați aceste elemente la listă dacă este necesar.
Pregătește-ți rețetele - un liant cu 3 inele cu mâneci din plastic este o opțiune excelentă, deoarece poți șterge cu ușurință scurgerile. Asigurați-vă că toate rețetele sunt disponibile pentru a începe să gătiți.
Este esențial să rețineți că ziua de cumpărături și ziua de gătit nu ar trebui să fie în aceeași zi. Cumpărați fie vineri, fie sâmbătă seara și începeți să gătiți după un mic dejun bun în dimineața următoare.
Atribuiți roluri
Aflați din timp cine cumpără, cine gătește, cine spală vasele, cine pregătește legume și așa mai departe. Alocați discuții tuturor și luați în considerare postarea lor pe o listă pe frigider. De asemenea, puteți roti unele sarcini la fiecare oră sau două. Asigurați-vă că desemnați pe cineva să ridice masa de prânz pentru grup - pizza sau chinezii fac o pauză grozavă și îi vor menține pe toți energizați.
De asemenea, este important să vă dați seama de ordinea în care veți pregăti feluri de mâncare. Ideea este să vă eficientizați munca cât mai mult posibil - deci tocați toate legumele dintr-o dată și așa mai departe. Faceți mai ușor să luați cești de care aveți nevoie în timp ce mergeți și setați o comandă pentru a introduce lucrurile în cuptor și pe plită. Cu cât faceți mai multă planificare, cu atât va funcționa mai ușor ziua de gătit.
Prima dată când încercați o dată pe lună să gătiți, ar trebui să vă planificați să durați opt ore. Însă, odată ce ai prins-o, vei trece prin ziua de gătit în 5 sau 6 ore. La sfârșitul zilei, veți avea treizeci de mâncăruri gătite acasă - și un calendar pentru a vă spune ce să mâncați când.
În restul lunii, tot ce trebuie să faceți este să dezghețați o masă în fiecare noapte și să o gătiți aproximativ o oră în după-amiaza următoare. Poftă bună!
Citeste mai mult:
- Un ghid pentru începători pentru gătit o dată pe lună
- Rețete pentru prepararea meselor înainte
- Cum să congelați orice - fructe proaspete, produse lactate și multe altele
