Este sigur să spunem că 2013 va fi anul alimentelor. De la consumul de legume până la eliminarea cărnii, există zeci de tendințe pe care le puteți încorpora în rutina zilnică de alimentație. Care sunt produsele alimentare de top în care ar trebui să vă scufundați dinții? Iată șapte dintre preferatele noastre.
Floricele de porumb
De ce săpați într-un castron de chipsuri grase atunci când puteți scoate unele dintre aceste miezuri bogate în fibre și nutritive pentru a crea o gustare delicioasă la prânz sau la sfârșitul nopții? Și floricelele pot fi acoperite cu aproape orice - de la Brânză canadiană la fulgi de chili - pentru a crea o ciocolată delicioasă care să se potrivească stării de spirit a palatului tău.
Du-te fără carne
Numiți-l efectul Oprah, dar a merge fără carne („lunile ei fără carne”) cel puțin o zi pe săptămână este acum o tendință alimentară obligatorie pentru 2013. Cu ce poți înlocui draga ta friptură sau pui? Tofu este o opțiune, la fel și tempeh. Dar poți săpa și într-o farfurie de paste acoperite cu sos de roșii proaspete și câteva
Gogosi
Nu ai auzit? Aceste gustări dulci sunt noul cupcake. Așteptați-le să le vedeți ca un desert la restaurante, nunți și orice cocktail elegant. Nu uitați: pentru că sunt încărcate cu zahăr, ar trebui să fie un ocazional trata în loc de ceva pe care îl mănânci în fiecare zi.
Carne slabă
Dacă să nu te duci fără carne, poate că această nouă tendință alimentară „sălbatică” este pentru tine. La nivel național și local, așteptați să vedeți jocuri mai „naturale”, „crescute la fermă” și „vânate” pe meniuri și în congelatoarele restaurantului dvs. Totul, de la carne de vânat la mistreț, la iepure și cangur, va fi pregătit. Se servește cu o salată ușoară sau o alături de cuscus sau quinoa.
Pâine de casă
Treceți peste, grâu integral și pâine albă. Există o mulțime de cruste noi în oraș și sunt pe punctul de a vă lua coroanele ca aluaturi de top. Acesta este anul în care vom acorda mai multă atenție pâinii și vom prepara pâini personalizate pentru a se potrivi gusturilor noastre. Aluatul, fără gluten, secara și ouă vor fi toate opțiuni de pâine de atins în 2013. Serviți cu o mișcare de unt sau o bucată proaspătă de brânză canadiană.
Mărfuri fermentate
Kimchi! Varză murată! Murături! Dacă nu sunteți un consumator obișnuit al acestor articole, pregătiți-vă să le aprofundați în mare măsură pe tot parcursul anului 2013. Aceste alimente, care sunt delicatese tradiționale în alte părți ale lumii, vor adăuga o lovitură acră perfectă preparatelor sărate, cum ar fi salata sau perogii.
Rădăcinoase
Legumele verzi cu frunze sunt atât de pasate. Bine, așa că nu prea se demodează, dar vor lua loc în spate la alte legume mai greu de gătit, cum ar fi dovleceii, cartofii dulci și kale în 2013. Aceste legume rădăcinoase au un conținut ridicat de fibre și sunt pline de substanțe nutritive, făcându-le alimente perfecte pe care să le observați dacă sunteți vegetarian. De asemenea, vor fi gătite în moduri mai proaspete (de obicei, veți găsi aceste articole numai în tocănițe sau ardei iute).
Mai multe despre alimentația sănătoasă
3 prânzuri sub 500 de calorii
Care este cel mai sănătos ulei cu care să gătești?
5 alimente care stresează stresul
