Acum, când școala a revenit în sesiune, copiii tăi s-au întors la un program de mâncare stabilit pentru cea mai mare parte a zilei. Menținerea lor completă mai mult timp este importantă acum, astfel încât să se poată concentra pe lecțiile lor și nu pe burticele lor care mârâie. Super-alimentele de care au nevoie sunt probabil deja așezate în cămară. Iată câteva linii directoare pentru pregătirea micului dejun și a prânzului.
Începeți în supermarket.
Când faceți cumpărături, verificați etichetele nutriționale și căutați alimente cu un conținut scăzut de calorii pe gram. Aceste alimente conțin mai multă apă, ceea ce face ca creierul să le mențină în stomac mai mult timp în timp ce sunt digerate.
Concentrați-vă pe fibră.
Alimentele bogate în fibre vă ajută să preveniți creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge al copiilor dvs. și stimulează un hormon din creier care vă face să vă simțiți plini. Încercați aceste favorite cu fibre:
- Pâine integrală
- Cereale din tărâțe
- Fructe bogate în fibre (mere, banane, fructe de pădure)
- Legume crude cu conținut ridicat de fibre (broccoli, morcovi)
- Fasole, linte și leguminoase
- Fructe uscate (stafide, caise, smochine, curmale)
- Nuci (caju, alune migdale)
Evitați carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul, pâinea albă și pastele, care pot provoca fluctuațiile plictisitoare ale zahărului din sânge care ar putea face copiii să fie flămânzi la câteva ore după ce au mâncat.
Mergeți pentru proteine slabe și medii.
Proteinele slabe sunt chiar mai importante decât carbohidrații bogați în fibre pentru a rămâne plini mai mult timp. Faceți alegeri cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi; excesul de grăsimi saturate vă poate păcăli corpul într-o alertă roșie de foame.
Săriți cârnații grași și slănina la micul dejun și optați pentru versiunile de curcan sau pui. Încercați o omletă cu bucăți de pui. La prânz, mergeți cu curcan slab, piept de pui sau ton în loc de Bologna.
Sari peste zahăr.
Dacă copiii nu mănâncă decât cereale zaharate la micul dejun sau primesc prea mult zahăr în cutii de prânz, probabil că le va fi foame (și distragere) în timpul orei. Zahărul are același efect ca și alți carbohidrați rafinați: provoacă vârfuri și văi în nivelurile de zahăr din sânge, ceea ce vă face să flămânzi mai repede.
Având opțiunea de a termina acel sandviș de curcan sănătos sau de a mânca tortul de gustare cu ciocolată, știți ce vor alege copiii - așa că, în loc de bomboane sau dulciuri, împachetați fructe uscate sau proaspete sau iaurt. Evitați băuturile zaharoase, cum ar fi pachetele de sucuri și băuturile răcoritoare. Optează în schimb pentru băuturi fără lapte, apă sau zahăr.
Loviți ajutoarele sănătoase.
Multe dintre lucrurile pe care le gătești în fiecare dimineață pentru micul dejun sau deja le împachetezi în cutia de prânz a copilului tău sunt probabil un început minunat. Dacă aveți nevoie de mai mult ajutor, consultați rețetele la ChefMom.
Mai multe idei alimentare înapoi la școală
Cele mai bune gustări după școală pentru familiile ocupate
Modalități de a menține copiii plini mai mult timp
5 sfaturi pentru a-i face pe copii să gătească în bucătărie
