Parmezan de dovleac Butternut - SheKnows

Dovleacul de nucă este o sursă excelentă de nutriție. Am împachetat acest bebeluș plin de sos de roșii de casă și brânză. O să-ți placă acest vas de dovlecei fără carne.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Doar pentru că o rețetă are cuvântul „parmezan” nu înseamnă că trebuie să fie udă în brânză sau pesmet. Am luat ingredientele clasice parmezan de pui și le-am transformat într-o cină vegetariană frumoasă și gustoasă.

Rețetă parmezan de dovlecei Butternut

Serveste 2

Ingrediente:

• 1 dovleac mic / mediu, tăiat în jumătate și semințe îndepărtate
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 lingurițe sare kosher
• 1 linguriță de piper negru
• 3 lingurițe de condimente cu amestec italian
• 2/3 cană sos de roșii (rețetă de casă găsită mai jos)
• 2/3 cană de brânză mozzarella mărunțită
• 2 linguri parmezan
• 1 linguriță frunze proaspete de cimbru
• 1/2 linguriță de salvie proaspătă tocată

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și pregătiți o foaie de copt cu o căptușeală Silpat sau o hârtie de pergament, lăsați-o deoparte.
click fraud protection
2. Așezați dovlecei de nuci curățați pe foaia de copt și stropiți cu ulei de măsline, sare kosher, piper și condimente cu amestec italian. Frecați toată carnea de dovlecei și lăsați-o să fiarbă timp de 1 oră până când se înmoaie cu o furculiță.
3. Scoateți din cuptor și umpleți cavitatea de dovlecei cu cantități egale de sos de roșii și apoi acoperiți cu ambele brânzeturi.
4. Se coace pentru aproximativ 15 minute mai mult până când brânza este topită și rumenită ușor.
5. Presărați dovleacul fierbinte cu cimbru proaspăt tocat și salvie. Se servește fierbinte.

Rețetă rapidă de sos de roșii de casă

Produce aproximativ 28 de uncii

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 (28 uncie) poate roșiile zdrobite
• 3 lingurițe de condimente italiene uscate
• 1 / 2-1 linguriță zahăr
• Ciupiți sare kosher

Directii:

1. Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați ulei de măsline. Odată fierbinte se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie și translucidă. Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat.
2. Se adaugă roșiile zdrobite, condimentul italian, zahărul și sarea. Fierbeti, amestecand din cand in cand, la foc mediu pana cand sosul este gros.
3. Gustă sosul înainte de servire. Dacă aroma este prea acidă, pur și simplu adăugați încă 1/2 linguriță zahăr.

Mai multe rețete de dovlecei de nucă

Curry de dovleac cu orez brun
Crochete de dovleac butternut
Scoici umplute cu dovlecei și ricotta

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.