Luați rutabaga la un nou nivel cu această tehnică Hasselback - SheKnows

Rutabaga zboară sub radar până la legumele rădăcină. Probabil că majoritatea oamenilor nu știu ce să facă cu ei. Această abordare simplă hasselback este o modalitate excelentă de a vă familiariza cu ele.

Poveste asemănătoare. 15 părți vegetariene cu aragaz lent pentru a face în seara asta

Cartoful hasselback își primește numele de la hotelul Hasselbacken din Stockholm. Se pare că au fost primii care au gândit ideea de a felia subțire (dar nu până la capăt) un cartof, umplându-l cu unt și cașcaval și coacându-l până la o crocantă. Și la asta, vă mulțumesc, dragi suedezi ingenioși. Ideea a fost făcută în orice mod posibil cu cartofii, așa că haideți să ne extindem puțin orizonturile pentru a înrădăcina legumele cu această versiune rutabaga.

Rutabaga sunt perfecte pentru abordarea hasselback, deoarece sunt ferme și prăjesc frumos. Această versiune acoperă legumele prăjite, semiseculate, prăjite, cu sos fierbinte de unt de usturoi. Este posibil să nu fie un cartof, dar cu siguranță nici nu are gust de legumă.

Rețetă rutabaga Hasselback cu sos de unt de usturoi

Rutabaga este o legumă excelentă de tratat ca un cartof cu abordarea hasselback a semisezelării subțiri și a prăjirii până când este crocantă. Această versiune devine stropită cu un fierbinte usturoi si sos de unt.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 40 minute | Timp total: 50 minute

Ingrediente:

• 4 rutabaga, spălate și capete de rădăcină feliate astfel încât să stea plate
• 4 linguri unt, împărțit
• 2 catei de usturoi, tocati
• Sare si piper

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Tăiați felii subțiri în fiecare rutabaga la aproximativ 3/4 din drum, cu grijă să nu mergeți până la capăt prin legumă.
3. Umpleți 2 linguri de unt între felii, apoi frecați untul pe exteriorul fiecărui rutabaga.
4. Condimentați cu sare și piper, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când sunt crocante.
5. La o tigaie mică la foc mediu-mic, adăugați restul de 2 linguri de unt.
6. Adăugați usturoiul și lăsați-l să se coacă timp de 3 până la 5 minute, cu grijă să nu ardeți usturoiul.
7. Se toarnă sosul de unt de usturoi deasupra rutabaga și se servește fierbinte.

Mai multe rețete hasselback

Pepperoni și brânză au cartofi înapoi
Cartofii dulci umpluți cu marshmallow
Spanacul și cheddar-ul au pui înapoi