5 moduri creative de a găti cu mentă proaspătă - SheKnows

Frunzele proaspete de mentă depășesc doar decorarea deserturilor. Această plantă rezistentă poate adăuga o aromă răcoritoare și unică la multe dintre mesele dvs. de primăvară și vară, de la feluri de mâncare sărate, cum ar fi tabulă la dulciuri și rețete de deserturi, cum ar fi fursecuri cu ciocolată de menta. Iată cinci moduri creative de a găti cu mentă proaspătă.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Rețetă de fursecuri cu ciocolată de mentă

Face aproximativ 3-1 / 2 duzini

Ingrediente:

• 1 cană zahăr granulat
• 1/2 cană frunze și tulpini de mentă
• 2-1 / 4 cani de făină pentru toate scopurile
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță sare
• 1 cană (2 bețe) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
• 1/2 cană zahăr brun ambalat ferm
• 1 lingura extract pur de vanilie
• 2 oua
• 2 căni de ciocolată neagră tocată grosier

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. În vasul unui mini robot de bucătărie, combinați menta și zahărul. Procesați până când menta este tocată mărunt. Pus deoparte.
click fraud protection
3. Într-un castron mic, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
4. În vasul unui mixer vertical, echipat cu accesoriul pentru palete, bateți untul, zahărul de mentă, zahărul brun și extractul de vanilie până la cremă. Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.
5. Bateți treptat amestecul de făină. Se amestecă bucăți de ciocolată.
6. Aruncați două până la trei linguri de dimensiuni de lingură pe foi de copt neunse.
7. Coaceți timp de nouă până la 11 minute sau până se rumenesc.
8. Se răcește pe foaie de copt timp de două minute, apoi se transferă pe rafturi pentru a se răci complet.

Rețetă pesto de mentă

Dacă rețeta obișnuită de pesto de busuioc nu vă încântă papilele gustative, încercați această rețetă de pesto de mentă. Având o aromă vibrantă, este o schimbare distractivă pentru paste și este deosebit de bun atunci când este asociat cu miel.

Produce aproximativ 1-1 / 2 căni

Ingrediente:

• 4 uncii de mentă proaspătă
• Zest și suc de 1 lămâie
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/3 cană de nuci de pin prăjite
• 1 cană parmezan ras
• 1/4 până la 1/3 cană de ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Directii:

1. În vasul unui robot de bucătărie, combinați menta, coaja de lămâie și suc, usturoi, nuci de pin, parmezan și 1/4 cană de ulei. Se amestecă până se combină bine.
2. Adăugați mai mult ulei de măsline la pesto subțire, dacă doriți. Se condimentează cu sare și piper.
3. Utilizați imediat sau păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.

Rețetă de tabulă Minty

Pătrunjelul proaspăt poate fi planta dvs. preferată atunci când vine vorba de adăugarea gustului din plante la mese, dar menta proaspătă va oferi rețetelor preferate o aromă și mai plăcută gustului. Bulgur, care poate fi găsit în secțiunea vrac a magazinului local de alimente întregi, prinde viață cu mentă proaspătă, citrice și roșii.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 cană bulgur (grâu crăpat)
• 1-1 / 2 cani de apă clocotită
• Coajă rasă de 1 lămâie
• Suc de 2 lămâi
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță sare de mare
• 4 cepe verzi, feliate subțire (părți albe și verzi)
• 1 cană frunze de mentă proaspete tocate mărunt
• 1 cană pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt
• 1 cană de castravete tăiat cubulețe (însămânțate)
• 1 pint roșii de struguri, fiecare roșie înjumătățită
• Piper negru proaspăt măcinat după gust

Directii:

1. Așezați bulgurul într-un castron mare și amestecați în apă clocotită. Adăugați coaja de lămâie, sucul, uleiul de măsline și sarea, amestecând pentru a combina.
2. Acoperiți vasul și lăsați-l deoparte la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.
3. Se amestecă ceapa verde, menta, pătrunjelul, castravetele, roșiile și piperul negru.
4. Serviți imediat sau dați la frigider pentru câteva ore pentru a permite aromelor să se căsătorească.

Rețetă de salată de ananas cu mentă

Menta și ananasul sunt o combinație surprinzător de delicioasă pentru o însoțire a unei salate laterale cu fructe carne la grătar sau ca un fel de mâncare sănătoasă pentru micul dejun, care deschide ochii, pentru a se îmbogăți cu stil grecesc cu aromă de miere iaurt.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 (16 uncii) poate face bucăți de ananas, scurse
• 1 linguriță coajă de tei rasă mărunt
• Suc de 1 tei
• 2 linguri miere
• 2 linguri de mentă proaspătă tocată mărunt
• Vârf de cuțit de sare

Directii:

1. Combinați toate ingredientele într-un castron mediu, aruncând pentru a amesteca bine.
2. Serviți imediat sau păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la două zile.

Rețetă de sorbet Minty melon

Menta proaspătă luminează această rețetă dulce de sorbet de pepene galben.

Serveste 6

Ingrediente:

• 1-1 / 2 cesti plus 1/4 ceasca frunze de menta proaspete, tocate marunt
• 1 cană zahăr granulat
• 1 cană de apă
• 2-1 / 2 până la 3 căni cu cuburi (însămânțate) melon
• 1/4 cană frunze de mentă proaspete ambalate
• 1 lingură suc proaspăt de portocale

Directii:

1. Într-o cratiță medie la foc mare, combinați 1-1 / 2 căni de mentă, zahăr și apă. Se aduce la fierbere, amestecând până se dizolvă zahărul. Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de două până la trei minute sau până când se îngroașă. Se strecoară printr-o sită fină, apăsând frunzele de mentă, într-un castron mic. Se lasă să se răcească complet.
2. Într-un blender, combinați melodia, o cană de sirop de mentă, 1/4 cană de frunze de mentă și suc de portocale. Piure până se omogenizează.
3. Acoperiți blenderul și dați-l la frigider până la rece. Transferați amestecul de pepene galben la un aparat de înghețat și înghețați în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
4. Transferați sorbetul într-un recipient etanș și păstrați-l în congelator până când este gata de servit.

Rețete de menta mai gustoase

Creme brulee de grapefruit și mentă
Pere roșu de vin roșu cu mascarpone de mentă
Cocktail cu cireșe