Cina de seară: rețetă de quiche cu verdeață de primăvară și brânză Comte - SheKnows

Nu sunteți sigur ce să faceți cu toate verdele proaspăt de primăvară? Nu vă faceți griji, vă acoperim cu această rețetă de quiche simplă și elegantă.

Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea

Primăvara și începutul verii este momentul perfect pentru a obține verdeață ieftină și super fragedă. Cea mai bună parte este că în această quiche puteți folosi oricare dintre verdele preferate. Chard elvețian, varză, spanac... toate funcționează. Dacă nu sunteți familiarizați cu brânza Comte, este o brânză delicioasă franceză, care este puțin mai ușoară pe portofel decât Gruyere. Este întotdeauna un plus să economisești bani și să primești în continuare o rețetă delicioasă.

Verdele de primăvară și quiche cu brânză Comte

Produce quiche de 9 inci

Ingrediente:

• 1 (9 inch) bucată (nefiert)
• 8 ouă mari
• 1-1 / 2 cani creme fraiche
• 1-1 / 2 cani de lapte integral
• 2 lingurițe sare kosher
• 1 linguriță de piper măcinat
• 2 linguri de cimbru de lămâie tocat mărunt
• 4 șalote mici feliate subțire
click fraud protection
• 2 cupe de grămezi verzi de primăvară rupte (brânză elvețiană, varză, spanac, etc.)
• 1/2 cană de brânză Comte rasă (brânză franceză similară cu Gruyere)
• 1/4 cană parmezan ras

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Adăugați aluat de plăcintă într-o tigaie de 9 inch sau plăcintă și aliniți aluatul cu o foaie de hârtie pergament și umpleți cu greutăți pentru plăcintă. Se transferă la cuptor și se coace până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Îndepărtați greutățile și hârtia pergament și continuați să coaceți până se rumenesc, aproximativ cinci minute. Se transferă într-o grătar și se lasă să se răcească complet.
3. În vasul unui mixer electric echipat cu accesoriul pentru amestecarea amestecătorului, amestecați un ou și făina cu viteză mare până la omogenizare. Adăugați cele șapte ouă rămase și continuați să amestecați până se omogenizează bine.
4. Așezați creme fraiche într-un castron mediu și bateți până se omogenizează; adăugați lapte și continuați să bateți până când este bine combinat. Se adaugă în mixer împreună cu sare, piper și cimbru și se amestecă până se combină bine.
5. Soteți șalotii în ulei de măsline până când se înmoaie bine și verdețurile de primăvară, șalotii sote și brânzeturile în coajă de tartă pregătită.
6. Se toarnă amestecul de ouă peste ingrediente până când coaja de tartă este plină.
7. Coaceți 20 de minute la 375 de grade, apoi reduceți temperatura la 325 de grade și continuați coacerea până când umplerea este ușor fermă, mai degrabă decât lichidă, iar crusta este de un maro auriu intens, cu 40 până la 50 de minute mai mult.
8. Transferați quiche într-o grătar pentru a se răci până la setare, aproximativ 20 de minute. Se servește cald sau la temperatura camerei. Pentru a reîncălzi, acoperiți quiche cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor încălzit la 325 grade F timp de aproximativ 15 minute.

Mai multe rețete quiche

Rețetă de quiche mediteraneană
Rețetă de quiche de sfeclă, feta și nucă
Quiche cremoasă rapidă Lorena