Gătitul unui file de somon nu trebuie să fie complicat. Însoțiți-l cu un sos simplu și veți avea o cină delicioasă cu somon pe masă în cel mai scurt timp.
Poveste asemănătoare. Încercați rețeta ușoară de pește prăjit a lui Trisha Yearwood și nu veți mai cumpăra din nou congelat
Bateți un sos ușor de ghimbir de soia cu toate componentele pe care le iubim într-un fel de mâncare - sărat, dulce și picant. Aceste arome completează perfect peștele. După ce ați ars rapid pe plită, sunteți gata să mâncați o masă sănătoasă de somon proaspăt. Asociați acest fel de mâncare simplu cu orez și o salată verde.
Somon gătit la grătar cu sos de soia-ghimbir rețetă
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/4 cană sos de soia
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/2 linguriță ghimbir proaspăt ras
- 1/2 linguriță miere
- 2 kilograme de somon
- Sare
- Pătrunjel sau fenicul proaspăt pentru garnitură, tocat mărunt (opțional)
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, ghimbirul, mierea și sucul de lămâie. Cantitatea de suc de lămâie depinde de modul în care doriți să gust gustul sosului.
- La foc mediu-mare, pe o plită fierbinte fără ulei, așezați somonul cu pielea în jos. Nu mișcați-l și nu îl atingeți până când nu vedeți că culoarea cărnii fierte este deja mai mult de jumătate făcută (uitându-vă la partea care atinge grătarul în sus). Se presară sare. Notă: Mențineți căldura medie-mare pentru a prăji bine pielea. Puteți apăsa somonul în jos ocazional.
- Când este mai mult de jumătate gătit, întoarceți somonul cu atenție pentru a găti cealaltă parte.
- De îndată ce somonul este fiert, stropiți puțin sos deasupra. Puneți-le deoparte pentru a stropi pe plăcile individuale.
- Presară ierburile.
Mai multe rețete de somon
Somon, sparanghel și quiche Brie
Somon cu crusta de nuc
Somon la grătar cu ceapă caramelizată
