Aveți nevoie de o masă de dimineață rapidă și ușoară, care să nu fie doar plină, ci rapidă? Această rețetă de mic dejun este gata în câteva minute și vă va lăsa mulțumit ore în șir. În plus, nu conține gluten.
Migas sunt în mod tradițional un fel de mâncare alcătuit din fâșii de tortilla de porumb prăjite și ouă amestecate. Puteți adăuga aproape orice alte ingrediente pentru a vă completa micul dejun.
Aici, slănina este tăiată cubulețe și fierte până când este crocantă într-o tigaie. Adăugați bucăți de tortilla de porumb, roșii, brânză și ouă și, în câteva minute, aveți o masă consistentă pentru a vă începe ziua. Nu uitați să completați cu o lingură de smântână, doar pentru o măsură bună.
Imagine: Brandi Bidot / SheKnows
Rețetă migas mic dejun cu bacon și roșii
Economisiți și mai mult timp pregătindu-vă toate ingredientele din timp. Faceți tăierea, tăierea în cuburi și mărunțirea cu o noapte înainte.
Serveste 2
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp total: 15 minute
Ingrediente:
- 1 linguriță ulei de măsline
- 4 felii de slănină tăiată gros, tăiate cubulețe
- 1/4 cană de ceapă dulce tocată
- 4 tortilla de porumb, tăiate cubulețe în bucăți de mușcătură
- 2 roșii de prune, tăiate cubulețe
- 1/2 cană de brânză cheddar mărunțită
- 6 ouă organice, bătute
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță chimen
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- Sare și piper, după gust
- Coriandru proaspăt, pentru garnitură
- Smântână acră, pentru garnitură
Directii:
- Încălziți o tigaie mare din fontă sau antiaderentă la foc mediu.
- Adăugați uleiul, slănina și ceapa și gătiți timp de 5 - 6 minute sau până când slănina este crocantă.
- Adăugați roșiile, brânza, ouăle și condimentele. Puneți un capac pe tigaie și gătiți încă 3 - 4 minute sau până când ouăle sunt ferme.
- Se transferă pe o farfurie de servire și se ornează cu coriandru și smântână.
- Cel mai bine servit cald.
Mai multe idei de rețete de ouă
Supă picătură de ouă cu pui
Cornuri de mic dejun umplute
Salată de ouă de avocado
