Un pic crocant, puțin picant și mult gustos și sănătos. Vă întrebați ce ar putea fi asta? Înfășurați-vă capul (și mâinile) în jurul ambalajelor de salată tofu picant!
Uitați de mâncare!
Pentru o masă de luni fără carne pe care o puteți înfășura cu adevărat, încercați această rețetă pentru împachetări picante de salată tofu. Sunt distractive de mâncat, cu siguranță gustoase și foarte ușor de făcut. Ce ai mai putea dori pentru o zi de luni?
Probabil că ați văzut folii de salată în meniu la multe restaurante, dar acesta este un fel de mâncare pe care îl puteți prepara cu ușurință acasă. Învelișurile picante de salată tofu sunt ușor de făcut, deci nu este nevoie să luați, iar puiul pe care îl găsiți de obicei în majoritatea ofertelor este schimbat cu tofu, păstrând acest lucru un fel de mâncare excelent și fără carne.
- Este o sursă excelentă de proteine.
- Este scăzut în calorii și sodiu.
- Este un aliment fără colesterol.
- Este o sursă excelentă de calciu și fier.
Talkin ’tofu
Tofu este pur pe bază de plante și este fabricat din soia, apă și un agent de coagulare. Practic, boabele de soia sunt curățate, fierte și filtrate. După filtrare, laptele de soia se face să se coadă cu un agent de îngroșare și cașul (părțile solide) sunt presate în prăjituri. Zerul (lichid) se scurge.
Înveliți de salată tofu picantă
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 lire de tofu extra-ferm, scurs, tamponat uscat cu prosoape de hârtie și cubulețe
- 1 salată iceberg de cap. Veți avea nevoie de aproximativ 8 frunze, separate cu atenție (încercați să le păstrați în bucăți întregi), pentru a le folosi ca împachetări pentru amestecul de tofu
- 1/3 cana ceapa taiata cubulete
- 1-2 căței de usturoi tocat
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1/4 cană de morcov, tăiat în bucăți de chibrit, pentru a fi folosit ca garnitură
- 1 lingura ulei de masline
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri miere
- 1 lingură unt de arahide neted
- 1 linguriță sos de chili sau sos fierbinte
- 1/8 linguriță pudră de usturoi
Opțional:
- 1/4 cană de arahide prăjite tocate ca garnitură
- 1/4 cană de fidea chow mein ca garnitură
Directii:
- Pentru a face sosul, amestecați sosul de soia, mierea, untul de arahide, sosul de chili și pudra de usturoi într-un castron de dimensiuni medii. Bateți până se omogenizează.
- Gustați și ajustați condimentele după cum doriți. Pus deoparte.
- Scurgeți și picurați tofuul cu prosoape de hârtie și zaruri în bucăți mici.
- Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați ceapa, reduceți ușor temperatura și gătiți până când sunt moi.
- Adăugați tofu, usturoiul și țelina și gătiți timp de aproximativ patru minute, rupând tofu în bucăți cu partea din spate a unei spatule sau a unei linguri.
- Adăugați amestecul de sos în tofu și amestecați toate ingredientele până când sunt bine acoperite.
- Scoateți-l din aragaz și transferați-l într-un vas de servire.
- Adăugați amestecul de tofu pe frunzele individuale de salată.
- Se ornează cu mai multe bucăți de morcov și cu arahide sau ardeți tăiței.
- Rulați ușor frunzele de salată și bucurați-vă.
Acesta este un fel de mâncare în care vă puteți împacheta!
Mai multe rețete de luni fără carne
Salată caldă de fasole albă și rucola
Pasta orecchiette cu broccoli rabe
Burgeri de vinete ușor la grătar
