Pitas sunt acele buzunare grozave care sunt delicioase atunci când sunt umplute cu salate sau înmuiate în hummus. Dar transformați acele pitas în chipsuri crocante, aruncați-le într-o salată și fac o alternativă crocantă la crutoane.
Ori de câte ori am hummus este de obicei ca aperitiv sau condiment. Este o baie minunată pentru legume sau pâine caldă de pita și servește, de asemenea, ca unt perfect pentru umplerea acelor mici buzunare de pita. Dar nu m-am gândit niciodată să folosesc hummusul ca bază pentru un sos de salată până când supermarketul meu local Ralphs a făcut sugestia. A fost atât de ușor și o alternativă atât de drăguță față de ranchul meu standard sau pansamentul italian, a trebuit să încerc. Rezultatul final a avut aceeași consistență ca un pansament Ceasar, dar a avut aroma humusului meu preferat de anghinare. Am adăugat niște chipsuri de pita și câteva fasole de garbanzo și mi-am transformat sandwich-ul de pita standard într-o minunată salată de cină cu jumătate de carbohidrați.
Salata de piță
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 3 linguri de hummus preferat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 6 uncii de spanac pentru copii
- 1 (8 uncii) poate face fasole garbanzo, clătită și scursă
- 1/4 lire roșii cherry, înjumătățite
- 1 cană chipsuri de pita
Directii:
- Bateți împreună humusul și uleiul într-un castron mic și puneți-l deoparte.
- Așezați spanacul, fasolea garbanzo, roșiile și chipsurile de pita într-un castron mare. Stropiți sosul de hummus peste salată și aruncați-l la acoperire. Serviți imediat.
Alte rețete de hummus
Hummus ceresc
Hummus pui crustat
Hummus de linte
