Menținerea interesantă a prânzului poate fi o luptă. Este ușor să te blochezi într-o rutină în care mănânci în fiecare zi același sandwich trist și înmuiat sau te bazezi pe o bază salată pentru a vă trece după-amiaza, dar vă simțiți înfometați la o oră mai târziu, și apoi reușiți să cheltuiți o săptămână în valoare de bani cheltuiți cumpărând gustări la magazinul alimentar pe drumul spre casă. Nu trebuie să fie așa! Giada De Laurentiis are un rețetă sandviș cu ton sicilian cu fața deschisă care va rezolva toate nenorocirile din timpul prânzului. Este aromat, vibrant, poate fi făcut din timp și este încărcat cu ingrediente nutritive care vă vor menține plin până la cină.
Vizualizați această postare pe Instagram
Aceste sandvișuri cu ton deschis sicilian au fost inspirate de cele pe care @giadadelaurentiis le-a mâncat în copilărie la plajă sau la piscină. Prânzul de vară perfect luminos și aromat, fără gătit. Prindeți #receta în linkul de profil!
O postare partajată de Giadzy (@thegiadzy) pe
Primele lucruri mai întâi: da, acesta este din punct de vedere tehnic un sandviș cu față deschisă, dar dacă aveți nevoie de ceva mai mult în timpul prânzului, puteți adăuga cu siguranță o a doua bucată de brioșă engleză deasupra. A, am menționat că, în loc de plictisitoare pâine sandwich, această rețetă necesită brioșe englezești? Este un swap simplu care face o mare diferență. Pâinea simplă de tip sandwich poate deveni umedă în câteva minute, dar o brioșă engleză prăjită rezistă la o umplutură robustă.
Porțiunea de salată de ton din sandviș nu este așa cum ți-ai putea aminti din copilărie. Nu există nici o maion gloppy pentru a cântări lucrurile și a îneca aroma celorlalte ingrediente. În schimb, De Laurentiis folosește o cremă de fasole albă și mascarpone care este strânsă pe brioșa engleză pentru a ține sandwich-ul împreună și ea spune că face și o baie plăcută cu legume, așa că, dacă faci un pic în plus, ai începutul unei gustări gustoase de după-amiază - adaugă doar morcov bastoane.
Tonul ambalat cu ulei de măsline este scurs, apoi aruncat cu țelină, roșii uscate la soare, capere și pătrunjel, cu o vinaigretă cu ulei de măsline-lămâie folosită pentru a îmbrăca amestecul.
Apoi totul este îngrămădit pe bobul alb și jumătate de brioșă engleză încărcată de mascarpone, împreună cu niște rucola picantă.
Ați putea face cu ușurință porțiunea de ton a sandvișului înainte de timp, apoi să vă asamblați sandvișurile înainte de a mânca. Și dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați, ați putea scoate amestecul de salată de ton într-o ceașcă de salată crocantă sau ardei gras înjumătățit ca prânz - sau pur și simplu să-l mâncați din bol cu o lingură. Heck, am putea face asta oricum - este chiar atât de bine.
În căutare de rețete de vară, de asemenea? Giada De Laurentiis are destule:
