Spaghete și Chiftele este un fel de mâncare italo-american iconic, la fel de cald, confortabil și reconfortant pe cât vin. Dar nu este tocmai o mâncare de lux. Stropi de sos roșu, chiftele de calitate diferită (recunoaștem că uneori izbucnim felul înghețat și puteți găsi niște chiftele vegane foarte bune și în zilele noastre), încurcături de spaghete - este delicios, dar nu tocmai data-noapte material. Deci, când am văzut asta Giada De Laurentiis a postat o rețetă de chiftele mai îndrăgită, inspirată de călătoriile ei în Italia cu Bobby Flay în Discovery + spectacol Bobby și Giada în Italia, știam că trebuie să le încercăm data viitoare când poftim la ceva șic.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Ei sunt ei chiftele de mortadela cu pesto de fisticși, în loc să se amestece cu șuvițe de spaghete, sunt servite pe un pat de rucola proaspătă, piperată.
De Laurentiis spune că se bazează pe chiftelele cu fistic de mortadela pe care le comandă întotdeauna la restaurantul Dilla din Roma, iar ea și Bobby Flay a trebuit să văd cum face restaurantul chiftelele când își filmau spectacolul. De Laurentiis spune că mortadela face aceste chifteluțe foarte suculente și că pesto-ul cu fistic este „dulce, cremos și erbaceu”. Suna ca o intalnire perfecta pentru noaptea noastra.
Chiftelele sunt făcute cu carne de porc măcinată și mortadela cubulețe, pe care ar trebui să le puteți cumpăra de la orice magazin alimentar bine aprovizionat sau de pe piața italiană specializată. Mortadela este un cârnați emulsionat decadent, precum bologna, cu mușcături bogate de grăsime de porc peste tot. Când gătește, grăsimea se degajă, ceea ce dă acestor chiftele mușcătura lor incredibil de suculentă.
Sosul este un amestec de fistic crud, busuioc, pătrunjel, brânză parmezană și ulei de măsline, precum și puțină apă rece pentru a ajuta robotul de bucătărie să se miște.
Rezultatul final al felului de mâncare? Chifteluțe savuroase, delicioase, delicioase, acoperite cu un pesto cremos, cu nuci, care adaugă o aromă de plante strălucitoare mesei. Servite pe un pat de rucola și cu un pahar de vin spumant, aceste chiftele sunt cu siguranță demne de o ocazie specială.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
Urmăriți: Cum să faceți rulouri de lasagna umplute ale lui Giada De Laurentiis
