S-au dus vremurile în care singura regulă pentru prepararea unei cupe de înghețată era cu cât mai multe toppinguri cu atât mai bine. Schimbați preparatul de bomboane colorate pentru un bar de cafea mai sofisticat, completat cu lichior de casă.
În copilărie, orice ocazie pe care am avut-o de a-mi construi propriul sundae era un tratament pur. Acum, că sunt mai în vârstă, nu am nicio intenție de a-mi îngrămădi ursii-gumi, bile de gumă sau stropi, dar asta nu înseamnă că nu așteaptă cu nerăbdare șansa de a crea un sundae așa cum îmi place. Fie că aveți o noapte de întâlnire pentru doi, fie că distrați o mulțime, crearea unui bar pentru adulți este un mod distractiv de a transforma desertul într-o activitate. În plus, toată lumea își poate face cupa folosind doar toppingurile pe care le iubesc. Oferiți câteva lichioruri diferite, sosuri și toppinguri aprobate de adulți, cum ar fi afine, nucă de cocos mărunțită și migdale.
Lichiorul de cafea de casă este ușor de făcut și are un gust excelent peste înghețată. Puteți schimba aroma folosind cafele aromate. Lichiorul poate fi folosit și în cocktailuri - serviți-l cu smântână sau pur și simplu peste gheață.
Sundae de lichior de cafea
Ingrediente:
- 3/4 cană de espresso sau cafea puternic preparată
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță de vanilie
- 3/4 cană vodcă vanilie
- 1 halbă înghețată cu lapte de cocos
- Garnituri: nuci, fructe proaspete sau congelate, nucă de cocos, chipsuri de ciocolată
Directii:
- Pregătiți espresso sau cafea puternic conform specificațiilor aparatului. Adăugați espresso preparat într-o tigaie cu zahăr și vanilie și aduceți la fierbere. Se amestecă și se asigură că zahărul se dizolvă. Se lasă să fiarbă câteva minute și se ia de pe foc. Nu supraîncălziți, deoarece espresso ar putea arde.
- Când se răcește complet, adăugați vodca și amestecați pentru a combina.
- Așezați toppingurile în boluri mici. Serviți înghețata într-un pahar de martini și acoperiți cu câteva linguri de lichior de cafea și orice topping preferați. Orice rest de lichior de cafea poate fi depozitat într-un recipient de sticlă.
Mai multe rețete de desert
Deserturi pe băț
5 rețete delicioase Nutella
Briose de dovlecei cu ciocolata
Mai multe feluri de mâncare de noapte
Un trio de rețete pentru fondu
Taco de pește cu var de miere și sos de tomatillo
Parmezan de vinete umplute cu spanac
