Simt că există două tipuri de oameni cu mac și brânză: cei cărora le place cremoasă, brânză și într-un castron (eu însumi) și cei cărora le place coapte cu margini crocante (soțul meu).
Întrucât căsătoria este vorba de compromisuri (ha), uneori îi voi răsfăța preferința de margine crocantă și voi coace o caserolă din ea. În timp ce el obține un perimetru de margini crocante în acest fel, există încă mijlocul de abordat atunci când faceți acest lucru.
Deci, de ce să nu coaceți macul și brânza în cutii de briose, asigurându-vă că fiecare porție are o margine crocantă de mâncat? Aceste cupe de briose cu mac și brânză au și câteva surprize în interior. Nu numai că au o lovitură amuzantă, picantă de la jalapeños, ci și pentru a tăia laptele și brânză în rețetă, există un cap întreg de conopidă curățată care se ascunde în acestea ca un „liant” de sortează. Vă promit că nu veți ști niciodată după gust, dar cu siguranță vă ajută să justificați punerea a patru pe farfurie.
Rețetă de brioșe de mac și brânză Jalapeño
Jalapeño picant și un cap întreg de conopidă se ascund în aceste cupe crocante de briose cu mac și brânză.
Randamente 24
Timp de pregătire: 30 de minute | Timp de gătit: 30 de minute | Timp total: 1 oră
Ingrediente:
- 1 cap conopidă, tăiată în flori
- 1 lira de macaroane cot
- 3/4 cană de lapte integral
- 1/2 cană parmezan ras
- 1/2 cană de brânză cheddar rasă
- 2 cani mozzarella din lapte integral mărunțită
- 2 uncii de brânză de capră
- 3 jalapeños, tocat
- Sare și piper, după gust
- Pesmet Panko, pentru topping
Directii:
- Într-o cratiță mare, așezați buchetele de conopidă și acoperiți-le cu apă. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
- Între timp, aduceți la fierbere o altă cratiță mare umplută cu apă. După fierbere, gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile ambalajului, scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F și ungeți 2 cutii de briose cu spray de copt.
- Odată ce conopida este fragedă, scurgeți-o și adăugați-o la un robot de bucătărie. Procesați până la omogenizare.
- Puneți piureul de conopidă în oală. Adăugați laptele, brânzeturile și jalapeño și amestecați până când totul este combinat și topit.
- Adăugați pastele, aruncați pentru a combina bine și condimentați cu sare și piper, după gust.
- Puneți amestecul de mac și brânză în formele de briose. Se acoperă cu pesmet panko și se coace timp de aproximativ 30 de minute, până când marginile încep să devină maro auriu și crocant.
- Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 10 minute, apoi folosiți un cuțit pentru a zgâria părțile laterale ale fiecărei forme, scoateți cupele de briose și serviți-le calde.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de mac și brânză
4-Mac de brânză și cupe de brânză
Mac și brânză de avocado
Mac și brânză picantă de brânză elvețiană
