Aruncarea unui cort, declanșarea unui foc de tabără și obținerea s’mores este o activitate minunată de vară. Dar ce zici de vremurile în care dulceața ta nu se va mulțumi cu nimic mai puțin decât cu o ciocolată plăcută și cu siguranță campingul nu este pe ordinea de zi? Faceți s’mores acasă și savurați fiecare mușcătură delicioasă indiferent de locul în care vă aflați.
Cuptor S’mores
Serveste 6
Deși a face s'mores în cuptor este mult mai puțin distractiv sau romantic în comparație cu a sta într-un cerc înfometat de desert în jurul unui foc de tabără, cuptorul s’mores îți permite luxul de a face aceste delicioase ciocolată de marshmallow tratează oricând dulceața ta apare.
Ingrediente:
6 biscuiți graham întregi, rupți pe jumătate transversal
3 bomboane cu ciocolată cu lapte sau ciocolată neagră
2 cani de marshmallows
Directii:
1. Preîncălziți grătarul cuptorului. Tapetați un vas mic de copt cu folie de aluminiu și acoperiți ușor cu spray de gătit.
2. Așezați 6 dintre pătrățelele de cracker Graham pe o farfurie de servire. Rupeți bomboanele în două și așezați o bucată pe fiecare dintre biscuiții graham de pe farfurie.
3. Aranjați marshmallows într-un singur strat în vasul de copt. Așezați sub broiler până când vârfurile de marshmallow devin maro auriu. Întoarceți cu grijă marshmallows și fierbeți până devin aurii.
4. Scoateți marshmallows din cuptor. Puneți marshmallows pe fiecare pătrat de ciocolată. Completați cu restul de jumătăți de biscuiți graham și apăsați ușor în jos. Se servește cald.
S’mores Indoor
Serveste 8
Transformați-vă s’mores în bare de tip cookie și le puteți împacheta convenabil în poșetă sau în rucsacul copilului.
Ingrediente:
1-1 / 2 linguri unt
3 căni de marshmallows în miniatură, împărțite
2 linguri sirop ușor de porumb
3/4 cană ciocolată semidulce sau cu lapte tocată
2 cani cereale miere graham
Directii:
1. Înveliți un vas de copt pătrat de 9 inci cu spray de gătit și puneți-l deoparte.
2. Într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mic, topește untul. Adăugați 2 căni de marshmallows și sirop de porumb și gătiți, amestecând, până se topește și se omogenizează. Se adauga ciocolata si se fierbe, amestecand, pana se topeste.
3. Așezați cerealele și marshmallows-urile rămase într-un castron mare. Se toarnă amestecul de ciocolată peste cereale și se amestecă bine pentru a acoperi.
4. Apăsați amestecul s’more într-o tigaie pregătită. Se răcește complet înainte de a tăia în mai multe pătrate. Odată răcit, înfășurați plastic și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
S’more Brownies
Face 8-10 maro
O răsucire gustoasă a tradiționalului s’more, aceste brownies stratificate vor compensa mai mult decât faptul că nu stați sub stele în aer liber.
Ingrediente:
12 linguri de unt nesărat, împărțit
1-1 / 2 cani sfărâmate fărâme de cracker Graham
4 uncii de ciocolată semi-dulce sau neagră, tocată
3/4 cană zahăr brun ambalat ferm
3/4 cană zahăr granulat
2 lingurite extract pur de vanilie
1/2 linguriță sare
4 ouă mari
1 cană de făină universală
1 sac marshmallows
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. și tapetați o tavă de copt pătrată de 8 inci cu folie, astfel încât folia să atârne peste margini cu aproximativ 1 inch. Folie de unt sau spray cu spray de gătit antiaderent.
2. Topiți 5 linguri de unt într-o cratiță mică la foc mediu. Se toarnă într-un castron de dimensiuni medii și se amestecă firimiturile de biscuiți graham. Apăsați uniform amestecul de pesmet peste fundul cratiței pregătite. Coaceți 15 până la 20 de minute sau până se prăjesc ușor.
3. Puneți untul și ciocolata rămase într-un cazan dublu sau într-un castron termoizolant peste o tigaie cu apă la fierbere scăzută. Se amestecă până se topește și se omogenizează. Transferați într-un castron mare, dacă utilizați un cazan dublu.
4. Adăugați zaharuri, vanilie și sare și amestecați pentru a combina. Bate în ouă, pe rând. Adăugați făină și amestecați până se încorporează.
5. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Coaceți 40 de minute sau până când blatul este crocant și o scobitoare introdusă în mijloc iese în cea mai mare parte curată. Scoateți tigaia din cuptor și porniți grătarul.
6. Top brownie cu un strat de marshmallows mari. Așezați sub broiler până când marshmallows este ușor prăjit. Scoateți rapid din cuptor și lăsați să se răcească pe o grătar.
7. Folosind clapa exterioară a foliei, ridicați cu grijă brownie-ul din tigaie și transferați-l pe o tăietură. Tăiați în 8-10 pătrate pentru a servi. Păstrați resturile într-un recipient etanș adânc, astfel încât capacul să nu atingă partea superioară de marshmallow.
PENTRU MAI MULTE REȚETE DE DULCE DE ȘTIINȚE:
S’mores cookie-uri pentru sandwich-uri
Rețete delicioase de tort de rom
Rețete creative de cupcake și sfaturi de copt
