O supă caldă, groasă, cu brânză!
Ingrediente:
3 cani supa de pui
1 1/2 cani morcovi tocati grosier
1/2 ceașcă de ceapă verde feliată
2 1/2 cani lapte
4 linguri de făină universală
1 linguriță de muștar uscat
1/4 linguriță piper
1 pachet de 8 uncii brânză cremă, înmuiată
2 căni de brânză cheddar ascuțită mărunțită
Directii:
Combinați bulionul de pui, morcovii și ceapa verde într-o tigaie olandeză și încălziți la foc mediu.
Într-un castron mediu, combinați laptele, făina, muștarul uscat și piperul și amestecați bine. Se amestecă în bulionul de pui. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa si se formeaza. Scoateți 1 cană de bulion din tigaie și puneți-o într-un castron mediu.
Se adaugă crema de brânză înmuiată și se amestecă până se omogenizează bine, iar crema de brânză este aproape topită. Se toarnă înapoi în amestecul de bulion încălzit și se amestecă bine. Se încălzește. Chiar înainte de servire, adăugați brânză Cheddar ascuțită și amestecați până când totul este topit.
Serveste 8.
Per portie: 301 Calorii; 11g carbohidrați; 1g Fibre dietetice; 22g Grăsime; 14g proteine; 71mg colesterol; 592mg sodiu.
