Te-ai uitat vreodată pe spatele unei cutii de stafide pentru a verifica ingredientele? Unele mărci spun „struguri și soare”, ceea ce (ca cititor de etichete) mi se pare drăguț. Stafidele din magazin nu sunt foarte scumpe, deși costă de obicei mai mult decât strugurii din greutate. Deoarece celălalt ingredient - soarele - este gratuit, încercați făcându-vă propriile stafide acasă.
Te-ai uitat vreodată pe spatele unei cutii de stafide pentru a verifica ingredientele? Unele mărci spun „struguri și soare”, ceea ce (ca cititor de etichete) mi se pare drăguț. Stafidele din magazin nu sunt foarte scumpe, deși costă de obicei mai mult decât strugurii din greutate. Deoarece celălalt ingredient - soarele - este gratuit, încercați făcându-vă propriile stafide acasă.
Vara este un moment minunat pentru a încerca să prepari stafide de casă. Pe lângă faptul că este un proiect distractiv, veți ști că stafidele dvs. sunt doar struguri și soare, fără adaos de zahăr. Profitați de căldura verii și începeți.
Strugurii fără semințe vor face stafide ușor de mâncat. Struguri albi, verzi, roșii sau violet? Alegerea este a ta. Va trebui să începeți prin a vă spăla strugurii. Utilizați un suport de copt cu sârmă căptușit cu prosoape de hârtie ca suport de uscare pentru struguri. Așezați-le pe prosopul de hârtie, apoi aduceți-le afară. Probabil că veți dori să adăugați un alt prosop de hârtie deasupra strugurilor pentru a ține la distanță insectele, iar aceste prosoape de hârtie de top ar putea avea nevoie de ceva pentru a le cântări dacă devine vânt.
Așezați tava de viitoare stafide în lumina soarelui pentru a începe uscarea. Căldura uscată este cea mai bună, dar stafidele se vor forma în continuare dacă sunt ușor umede, s-ar putea să dureze puțin mai mult. Cu lumina soarelui fierbinte și uscată, așteptați-vă struguri a deveni stafide în aproximativ o săptămână.
