Tot mai mulți copii au astăzi alergii la mancare și sensibilități. Deși nu puteți elimina orice alergen potențial de la petreceri, puteți evita mari nenorociri. Aflați cum să faceți petrecerile mai sigure pentru copiii cu alergii alimentare.
Vă pregătiți să găzduiți o petrecere de ziua de naștere sau o adunare pentru copii? Șansele sunt ca unul dintre micii oaspeți să aibă o alergie alimentară. In conformitate cu Academia Americană de Alergie și Imunologie la Astm, prevalența alergiilor alimentare la copiii cu vârsta sub 18 ani a crescut cu 18% din 1997 până în 2007. Alergiile alimentare nu sunt la fel ca sensibilitățile și pot fi mortale la copiii care experimentează un tip de reacție numit anafilaxie. Dacă serviți mâncare la petrecere, luați măsuri pentru a reduce riscul unei reacții alergice ..
Aflați mai multe despre alergiile oaspeților dvs.
În funcție de mărimea petrecerii dvs., s-ar putea să nu fie convenabil să întrebați fiecare părinte dacă copilul care participă are alergii alimentare. Dar dacă îl puteți gestiona, acesta poate fi cel mai sigur pariu. Unii părinți adaugă o notă cu privire la invitații pentru a-i anunța pe alții că sunt bineveniți să împărtășească nevoile dietetice speciale sau alergiile alimentare atunci când răspundeți la o petrecere. Întrebați-l pe copilul dvs. dacă este conștient de alergiile alimentare la clasa sa. Majoritatea copiilor, chiar și la școala elementară, devin rapid conștienți dacă un coleg de clasă are o alergie severă.
Evitați alergenii majori
Atunci când vă confruntați cu alergiile alimentare, este un pariu sigur pentru a evita arahidele și nucile. Acestea sunt alergeni destul de ușor de eliminat din meniul petrecerii. Dacă ați aflat că un copil care participă la petrecere are alergie la unul dintre ceilalți alergeni obișnuiți, cum ar fi laptele, soia sau grâul, este posibil să fie nevoie de un efort mai mare. Din fericire, FDA solicită alimentelor să eticheteze clar ingredientele care reprezintă 90% din reacțiile alergice. Dacă achiziționați produse de patiserie, asigurați-vă că întrebați brutăria sau magazinul alimentar despre contaminarea încrucișată și despre ingrediente. Majoritatea brutăriilor pot folosi echipamente speciale și zone de procesare pentru a evita nucile.
Faceți echipă cu alți părinți
Meniu Notă: Mulți părinți se vor oferi să aducă din obișnuință o gustare ambalată pentru alergii. Nu vă ofensați.
Sunați sau trimiteți un e-mail părinților copiilor cu alergii severe. Vor fi bucuroși să vă împărtășească sfaturi. Dacă vă pregătiți propriul tort și doriți să înlocuiți ingrediente precum laptele sau ouăle, discutați cu alți părinți despre idei de rețete sau despre înlocuiri bune. Părinții copiilor alergici au o mulțime de trucuri în mâneci pentru a face față acestor alergii. Mulți părinți se vor oferi să aducă din obișnuință o gustare ambalată pentru alergii. Nu vă ofensați. Uneori este pur și simplu mai ușor să aveți un plan de rezervă sigur. Dacă copilul va participa fără părinte, asigurați-vă că participă cu un autoinjector de epinefrină, dacă este necesar, și că aveți un număr de contact de urgență.
Stai calm
Poate părea o mare problemă, deoarece aveți de-a face cu reacții alergice potențial înfricoșătoare, dar în cele din urmă, nu este nevoie de multă muncă pentru a limita șansele unei reacții alergice. In conformitate cu Rețeaua de alergii alimentare și anafilaxie, metodele convenționale de curățare sunt eficiente în eliminarea proteinelor unui alergen alimentar, cum ar fi arahide. Spălați-vă bucătăria și suprafețele de gătit cu apă caldă și săpun de modă veche și încurajați-i pe tinerii oaspeți să se spele pe mâini în baie înainte și după masă.
Mai multe despre alergiile alimentare
De ce cresc alergiile alimentare la copii?
Ai alergie la alimente?
Sunt alergiile alimentare reale sau hype?
