Dacă v-ați promis că veți mânca mai sănătos anul acesta, dar vă confruntați cu unele temeri, deoarece vă este greu să vă mențineți planurile de dietă plictisitoare care vă lasă înfometat, avem vești minunate pentru dvs.! Chiar îți poți îmbunătăți dieta în timp ce iubești alimentele pe care le consumi.
În loc să revizuiți întreaga dietă, care vă poate lăsa un gust prost în gură, alegeți câteva ingrediente cheie pe care le consumați în fiecare zi și schimbați-le cu opțiuni mai sănătoase, dar la fel de delicioase. Nu numai că veți fi mulțumiți de dieta dvs., veți fi motivați să încercați și mai multe substituții mai bune pentru dvs. Iată șase dintre schimburile noastre preferate de alimente sănătoase.
Savurați ciocolata neagră în loc de deserturile cu calorii goale
De ce să-ți pierzi caloriile pe bomboanele automatelor sau pe acel castron de bomboane ieftine de la birou? Oferiți-vă o îngăduință sănătoasă care se topește delicios pe limbă, oferind în același timp o doză delicioasă de antioxidanți și reducând riscul de boli de inimă. Ciocolata neagră este o sursă de acizi grași mononesaturați (MUFA), despre care s-a dovedit că scade colesterolul rău, preveni întărirea arterelor, reduce rata diabetului de tip 2 și a sindromului metabolic, reduce greutatea corporală și reduce grăsime abdominală. Ajungeți la un pătrat de ciocolată neagră care să aibă cel puțin 85% cacao, luați niște ciugulite mici și mâncați încet.
Bateți-vă talia cu quinoa în loc de orez alb
Orezul alb poate găti mult mai repede decât orezul brun, dar bobul rafinat oferă puțin mai mult decât caloriile. Nu vă vom cere să petreceți încă 30 de minute în bucătărie în așteptarea orezului brun. În schimb, vă recomandăm să înlocuiți quinoa, un super-cereale bogat în proteine, care gătește în 10 până la 12 minute. (Este chiar mai rapid decât orezul alb!) Quinoa nu este doar o sursă gustoasă de fibre, vitamine și minerale, este fără gluten și ultra-versatilă în bucătărie. Adăugați quinoa în budinca de „orez”, serviți-o drept garnitură și amestecați-o în supe.
Mergi după iaurt grecesc pentru poftele tale de lactate
Frigiderul dvs. are un raft dedicat iaurtului pentru nevoile dvs. de mic dejun și gustare? Bravo ție! Iaurtul este o sursă excelentă de proteine, calciu și probiotice. Cu toate acestea, multe iaurturi aromate sunt pline de zahăr și ingrediente artificiale. Data viitoare când vă aprovizionați cu produsele lactate, înlocuiți cu iaurt grecesc simplu, care are și mai multe proteine și vă va face să vă simțiți plin mai mult timp. Pentru dulceață satisfăcătoare, adăugați miere, fructe proaspete sau conserve. Iaurtul grecesc simplu este, de asemenea, un substitut fabulos pentru smântână.
Ajungeți la proteine slabe convenabile în loc de carne delicatese
Carnea delicatese ambalată este rapidă pentru prânz, dar este încărcată și cu sodiu și alți conservanți. Multe tipuri de carne tip delicatese sunt chiar făcute cu zahăr. Găsirea unor opțiuni mai sănătoase pentru sandvișurile dvs. nu înseamnă că petreceți ore în bucătărie prăjindu-vă propriile găini, fripturi și șuncă, ci doar să vă gândiți în afara pachetului. Înlocuiți carnea de delicatese și înlocuiți ouă fierte tare, conserve de ton, pui la rotisor, piure de fasole conservată și tofu. Deși aceste alegeri mai sănătoase necesită câteva minute suplimentare pentru pregătire, vă veți întări dieta cu ingrediente mai proaspete și mai naturale.
Spălați-le pe unturile proaspăt măcinate în loc de unturile de piulițe stabile la raft
Untul de arahide, untul de migdale și alte unturi de nuci sunt o sursă cremoasă, visătoare de proteine, grăsimi sănătoase și fibre, dar nu toate unturile de nuci sunt create în mod egal. Verificați borcanul cu unt de arahide din cămară - dacă nu este etichetat „natural”, există o mare șansă ca ingredientele să includă uleiuri vegetale hidrogenate. Grăsimile hidrogenate sunt asociate cu colesterol ridicat și boli de inimă. O opțiune mai bună pentru PB & Js și alte nevoi de unt de nuci sunt unturile proaspăt măcinate. Multe piețe de produse alimentare sănătoase au mașini care vă permit să vă macinați untul de arahide și untul de migdale, și vă puteți folosi robotul de bucătărie la îndemână pentru a face unturi de casă cu nucile pe care le aveți mână. Unturile proaspete de nuci pot fi mai perisabile decât omologii lor stabili la raft, dar sunt un schimb cu adevărat natural și mai sănătos.
Distrează-te cu phyllo în loc de patiserie
Deși phyllo (filo) are o repetiție bogată în grăsimi, deoarece este utilizat pentru baklava dulce și untos, subțire de hârtie foile sunt de fapt lipsite de grăsimi și reprezintă un substitut sănătos pentru crusta de plăcintă sau foietaj pentru multe rețete. Când biciuiți mini-quiche-ul ca aperitiv, încercați cupe filo gata de utilizare (disponibile în culoarul congelatorului). Plăcintă de oală de pui de top sau caserole cu coajă, cu foi de filou periate modest cu ulei de măsline extravirgin sau unt topit. Faceți „cifre de afaceri” dulci sau sărate înfășurând ingredientele preferate în filou și coacând până când sunt clare și aurii. Odată ce vă veți bucura de gătit cu phyllo, veți fi dornici să găsiți multe alte utilizări pentru acest ingredient versatil.
Citeste mai mult:
5 moduri de a crește antioxidanții în acest an
Etichetă alimentară lingo: Ce trebuie să știți
An nou, alimente noi: alimente sănătoase pe care nu le-ați încercat
