Cum puteți combina dragostea unui student pentru coacere cu lecțiile cheie de matematică și știință? Doar urmând pașii unei rețete, copiii pot face legături importante cu lecțiile din domeniul STEM.
t
t Pentru multe familii, coacerea poate fi o activitate populară care permite părintelui și copilului să se lege și să împărtășească tradițiile familiale. Fiicele și fiii se bucură de bunătățile gustoase care rezultă din distracție, dar coacerea poate preda, de asemenea, tinerilor o serie de lecții academice.
t În special, coacerea este un vehicul ideal pentru explorarea STEM (știință, tehnologie, inginerie și matematică). Pe măsură ce STEM crește în importanță în școlile noastre elementare, gimnaziale și superioare, de ce să nu-ți echipezi elevul pentru a reuși? Iată șapte beneficii STEM ale coacerii cu elevul dumneavoastră.
1. Expunerea la sisteme de măsurare
Capacitatea de a măsura cu precizie cantități precise este o abilitate critică în multe subiecte STEM, inclusiv chimie, inginerie și matematică. Permiteți elevului dvs. să lucreze cu cupe de măsurare atunci când coaceți; sunt ajutoare vizuale minunate. Rugați copilul să compare cantități precum o ceașcă și o optime de ceașcă pe măsură ce adunați ingrediente.
2. Expunerea la gândirea critică
t Gândirea critică există în toate aspectele educaţie, la fiecare nivel. Elevii care reușesc să-l exercite des și un articol la fel de simplu ca o rețetă pot începe să-i învețe pe copii cum să evalueze și să aplice corect informațiile. Dacă elevul dvs. este suficient de în vârstă pentru a citi, permiteți-i să își asume controlul asupra revizuirii și distribuirii cu voce tare a rețetei.
3. Expunerea la reacții chimice
t Copiii cu pasiune pentru chimie vor găsi o mare încântare în reacțiile care caracterizează coacerea. Provocați-l pe elev să formuleze o ipoteză de ce crește pâinea sau de ce zahărul și drojdia fac o pereche fină. Copiii mai mari se pot bucura de explicațiile mai tehnice pe care le oferă multe cărți de bucate cuprinzătoare, precum și de posibilitatea de a experimenta liber.
4. Expunerea la rezolvarea problemelor
t În ciuda eforturilor noastre, proiectele de coacere se termină uneori prost. Aceste eșecuri sunt ocazia perfectă de a vă consolida abilitățile de rezolvare a problemelor elevului. De ce prăjitura s-a prăbușit în cuptor? A fost pentru că am deschis ușa? De ce nu a crescut pâinea? Ce putem face diferit data viitoare pentru a evita acest rezultat?
5. Expunerea la principiile structurale
t Ingineria este o componentă integrală a multor eforturi în bucătărie, inclusiv crearea de prăjituri și plăcinte. Crustele de plăcintă, de exemplu, au mai multe puncte forte. Care este cel mai bun pentru o umplutură grea, cum ar fi carnea? Care este prea slab? Puneți aceste întrebări și alte întrebări copilului dvs. pentru ao introduce în principiile centrale ale acestui câmp STEM.
6. Expunerea la creativitate
t Din ce în ce mai mult, subiecții STEM premiază creativitatea (vezi, de exemplu, mișcarea STEM to STEAM). Pentru a încuraja această abilitate, încurajați-vă elevul să personalizeze o rețetă de bază; de exemplu, adaugă sau scade ingrediente pe baza preferințelor ei. De asemenea, puteți permite copilului dvs. să decoreze împreună produsele de patiserie (cupcakes, gogoși etc.) pe care le creați.
7. Expunerea la contexte din lumea reală
t Activități precum coacerea pot stimula sau întări interesul pentru STEM, întrucât demonstrează în mod direct utilitatea sa într-un mod captivant. Dacă elevului tău nu-i plac domeniile academice precum matematica și știința, încearcă să faci copt cu ea; s-ar putea să găsiți curând părerea ei schimbându-se.
t Coacere fericită.
t Pentru mai multe sfaturi și strategii pentru a vă ajuta elevul să reușească la școală, vizitați www.varsitytutors.com.
