Ridichile sunt un plus colorat și aromat la salate, supe și salsas. Mușcătura lor clară, picantă, le oferă un gust propriu. E ușor să cresc ridichi din semințe în aproape orice tip de sol sau climat.
Ridichile sunt un plus colorat și aromat salate, supe și salsas. Mușcătura lor clară, picantă, le oferă un gust propriu. E ușor să cresc ridichi din semințe în aproape orice tip de sol sau climat. De fapt, sezonul are un anumit impact asupra gustului lor - ridichile cultivate la temperaturi ridicate tind să fie mai picante decât omologii lor de vreme rece.
Semințele de ridiche germinează rapid; veți vedea răsaduri apărute imediat după trei zile de la plantare. Întrucât cresc atât de repede, ridichile sunt o cultură excelentă pe care copiii trebuie să o întrețină, chiar dacă aceste legume rădăcinoase nu se află în topul listelor de preferințe ale majorității copiilor.
Plantați ridichi la 2 inci distanță sub 1/2 inci de sol. Plantarea pe rânduri largi funcționează bine și pentru ridichi, doar semănați semințele la întâmplare într-un rând de 3 metri lățime. Deoarece rădăcinile lor sunt relativ puțin adânci, ridichile pot fi cultivate și în containere. Când răsadurile apar, subțiați-le astfel încât fiecare plantă să aibă o distanță de 2 centimetri în jurul său în toate direcțiile. Asigurați-vă că rădăcina este complet acoperită în timp ce se extinde. Păstrați solul uniform umed. Deși ridichile prosperă pe timp mai rece, ele sunt sensibile la îngheț. Plantați ultimele semințe chiar înainte de prima dată medie a înghețului de iarnă din zonă.
Ridichi se dezvoltă rapid, unele soiuri sunt gata de mâncare în doar 30 de zile! Recoltați ridichi când sunt de marmură. Se vor păstra la frigider câteva săptămâni. Întrucât ridichile oferă o cultură atât de rapidă, este logic pentru planta succesorală. Semănați mai multe semințe la fiecare două săptămâni pentru a profita de beneficiile recoltei pe tot parcursul sezonului!
