Deși sunt cultivate pe scară largă în Marea Mediterană, vinete sunt originare din Thailanda. Plantele dau un accent frumos grădinilor de flori sau legume, deoarece florile lor destul de lavandă se transformă în fructe uimitoare, lucioase, violete.
Deși sunt cultivate pe scară largă în Marea Mediterană, vinete sunt originare din Thailanda. Plantele dau un accent frumos grădinilor de flori sau legume, deoarece florile lor destul de lavandă se transformă în fructe uimitoare, lucioase, violete.
Vinetele au o formă de dovlecei, dar nu vă lăsați păcăliți - sunt de fapt un membru al familiei de roșii. Când plantați vinete în grădină, țineți-le departe de roșii și ardei, deoarece toate au aceleași tendințe de boală.
Există multe soiuri de vânătă pentru ca grădinarii să aleagă, de la fructe rotunde până la cilindrice lungi. Începeți semințele de vinete în interior, așa cum ați face începeți plantele de roșii. Când temperatura solului este cuprinsă între 75 și 90 F, transplantați vinetele între 12 și 18 inci în sol bine drenat, cu o proporție bună de materie organică. Udați până la două picioare când partea superioară a solului este uscată și aveți grijă să udați solul, nu fructele. Apa poate deteriora vinetele. Fertilizați cu emulsie de pește sau îngrășământ cu azot la fiecare două săptămâni.
La fel ca unele soiuri de roșii, vinetele sunt nedeterminate, ceea ce înseamnă că vor continua să producă fructe până când vremea extremă le va opri. Având în vedere acest lucru, puteți menține aceeași plantă de vinete timp de câțiva ani, atâta timp cât o protejați de îngheț. La fel ca roșiile, vinetele pot beneficia de sprijinul unei cuști de roșii.
Recoltați vinetele atunci când fructul este strălucitor și ferm. Când luciul dispare pentru a dezvălui un aspect plictisitor, fructul este prea copt și nu va fi la fel de gustos. Tăiați fructele din plantă în loc să le trageți și bucurați-vă vinete cât mai curând posibil după ce ați ales cea mai bună aromă.
