Fără tăiței în această lasagna de dovlecei - SheKnows

O lasagna fără tăiței este o modalitate excelentă de a obține tot confortul mesei brânzeturi fără niciun fel de boabe.

Poveste asemănătoare. Bastoanele de dovlecei cu pesto parmezan al Ina Garten sunt cea mai simplă și mai delicioasă gustare

Familia mea italiană s-ar putea să mă renege pentru această rețetă de lasagna fără tăiței, dar, să fim sinceri, tăiței poate fi o durere. Trebuie să le gătiți ușor, având grijă să nu le spargeți, să nu le gătiți complet pentru că se coc din nou în cuptor și să nu uităm de mizeria glutinoasă alunecoasă pe care o devin în timpul manipulării. Această versiune de dovlecei este o abordare mult mai ușoară, cu o oală mai puțin de curățat (hooray) și veți obține avantajul suplimentar de a scăpa de cereale fără nici o pierdere de confort (salut, brânză).

Rețetă de lasagna fără dovleac fără cereale

Serveste 4-6

Ingrediente:

• 1 lira de vita macinata
• 3 dovlecei mari, tăiați subțire
• 1 șalot, tocat
• 1 ou
• 1/2 cană parmezan ras
• 2 linguri de busuioc, tocat
• 16 uncii de ricotta
• Sare si piper
• 8 uncii de mozzarella rasă
• 12 uncii de sos de roșii preferat

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Așezați feliile de dovlecei într-un singur strat și presărați sare uniform peste ele. Lăsați-i să stea timp de 15 minute, astfel încât o parte din apa lor să înceapă să iasă și să o ștergeți cu un prosop de hârtie.
3. Se rumeneste carnea de vita intr-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se scurge orice exces de grăsime și se lasă deoparte.
4. Într-un castron mare, combinați ricotta, oul, șalota, busuiocul și parmezanul. Se condimentează cu sare și piper după gust și se amestecă împreună.
5. Într-un vas de copt de 9 x 9 inch, lingurați suficient sos pentru a acoperi ușor fundul.
6. Așezați feliile de dovlecei în jos, suprapunându-se ușor pe fiecare deasupra sosului.
7. Deasupra dovlecelului, acoperiți ricotta, carnea de vită și mozzarella în această ordine pentru două straturi.
8. Pe ultimul strat, puneți restul de sos, ricotta și mozzarella peste dovlecei.
9. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 50 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 15 minute.
10. Scoateți din cuptor, lăsați să stea câteva minute pentru a pregăti, ornați cu busuioc suplimentar și serviți.

Mai multe rețete de lasagna

Supa de lasagna italiana
Rețetă de lasagna cu ciuperci
Rețetă de lasagna cu ravioli