„Mmmm, plăcintă cu dovlecei!” a spus nimeni, niciodată. Și totuși, adânc în cutia ta de la Libby dovleac piure ascunde un secret întunecat și terifiant. Acea tărtăcuță portocalie pe care am venerat-o ca fiind cheia supremă pentru a cădea satisfacția coacerii? Nu este dovleac, puștiule.
Nu. Este „Dovleacul Dickinson”, oricare ar fi efectul. Ei bine, OK, știm un pic - este un dovleac cu piele bronz, a cărui rudă cea mai apropiată este dovleacul de nucă. Dar pentru majoritatea dintre noi, cu siguranță nu ar fi recunoscut ca un dovleac, ceea ce mă lasă să mă întreb, WTF, Libby’s?
Mai mult:Dovleacul la cină zile întregi: 23 de moduri de a mânca dovleacul tău preferat în această toamnă
Ei bine, se dovedește că persoana cu care să fii supărat nu este neapărat Libby’s, care produce aproximativ 85 la sută din conserve de dovleac vândute în întreaga lume.
Nu, putem găsi un țap ispășitor în dragii noștri vechi prieteni FDA. Se pare că le este prea confuz să decidă ce face ca un dovleac să fie un dovleac și o dovleac de iarnă cu carne portocalie dovleac de iarnă cu carne portocalie, așa că au spus practic „dracu’ ”și, în scopuri de etichetare, același lucru.
Bineînțeles, mă face să acord o atenție majoră afirmației etichetei Libby care spune „100% pur dovleac”, pentru că asta este doar o minciună. Dar orice... Cred că FDA știe cel mai bine (LOL, j / k, sunt greșite).
Deci, ce înseamnă că aroma pe care am cunoscut-o cu toții ca plăcintă cu dovleac a fost o minciună tot timpul?
Mai mult: 19 moduri delicioase de a mânca dovlecei în această toamnă
Poate că adevăratul condiment de dovleac nu este atât de „de bază” la urma urmei. Este o delicatesă rară. Poate că majoritatea dintre noi suntem pur și simplu purtați de dovleac, umblând ca un agent confuz al FDA, cu capul în nori, cioplind lanternele în nuci și făcând plăcintă din dovleac ciudat.
Apoi din nou, mayyyybe putem oferi acest lucru lui Libby: literalmente, niciunul dintre noi nu a gustat vreodată o plăcintă, o patiserie sau o pâine rapidă făcută cu Libby’s doar pentru a o scuipa în furie după ce a identificat gustul său ca fiind dovleac. În acest moment, amestecul lui Libby de Dickinson și alte tipuri de dovlecei, inclusiv unele soiuri de dovleac, este exact ceea ce are gust pentru noi. Ca un vin fin, au amestecat diferite tulpini de dovlecei de iarnă cu carne portocalie pentru a ne furniza ceva mai mult decât suma sa părți - un amestec profund de nuanță, ușor dulce, aromat de ciuperci portocalii care, din toate punctele de vedere, este la fel de bun ca și drept dovleac.
Deci, Libby’s, te iertăm pentru asta. Dar dacă se dovedește că mereul meu este făcut din peri nenorocite, mă mut în Canada.
Mai mult: 17 cocktailuri de dovleac care demonstrează că consumul de dovlecei este mult mai bun decât să îl mănânci
