Deoarece programele ocupate de familie se prind în timpul mesei, pregătirea meselor de casă poate fi o provocare zilnică. În loc să mâncați afară sau să comandați, de ce să nu pregătiți o masă sănătoasă și suculentă cu pui? Food & Wine’s lansat recent Rapid din Scratch Chicken Cookbook vă oferă mai mult de 100 de rețete de pui ușor de preparat, cu fotografii color însoțitoare, care vă vor face să vă apărați gura la fiecare pas de pagină.
Food & Wine’s cele mai bune rețete de pui
Cu mâncăruri de pui din Food & Wine’s venerabilă colecție de rețete, Rapid din Scratch Chicken Cookbook oferă o varietate delicioasă de pui rapid, aromat
Rețete. De la supe, curry și tocană la paste și cereale până la salate și sandvișuri, puteți găsi cu ușurință felul de mâncare perfect de pui pentru mesele de zi cu zi, precum și pentru ocazii speciale.
Căutați o masă suculentă în timpul săptămânii? Încercați puiul cu crustă de pecan cu sos de muștar sau puiul prăjit cu rozmarin și
Lămâie. Aveți nevoie de o gustare impresionantă pentru următoarea cină? Serviți Souvlaki de pui sau Risotto cu curcan afumat, praz și Mascarpone. Vrei un prânz ușor pentru a-l împărtăși cu mama și fiica ta?
Aruncați împreună o salată vietnameză de pui sau o salată de pui cu susan. Fiecare rețetă din Rapid din Scratch Cookbook este sigur că vă rog.
Pe lângă rețetele delicioase de pui, cartea de bucate, care face parte dintr-o serie de Rapid din cărțile de bucate Scratch din Alimente și vin, prezintă idei rămase de întins
bugetul dvs., metodele de gătit de bază și sfaturile de gătit pentru pui, sugestii pentru ingrediente esențiale și capse de cămară pentru a profita la maximum de preparatele dvs. de pui, idei de meniu și vin la prețuri accesibile
recomandări de împerechere. Rapid din Scratch Chicken Cookbook este disponibil la librării la nivel național și la FoodandWine.com (cu amănuntul
$24.95).
Repede din rețetele de pui Scratch Cookbook
Piept de pui la grătar cu glazură de grapefruit
Serveste 4 persoane
Păstrați căldura în afara bucătăriei cu aceste suculente piept de pui la grătar îndulcite cu o glazură de grapefruit ușor de făcut.
Ingrediente:
2 căței de usturoi tocat
1 linguriță coajă de grapefruit
1/2 cană suc de grapefruit
1 lingura ulei de gatit
2 linguri miere
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
4 piept de pui cu os
Directii:
1. Aprindeți grătarul. Într-un castron mic, combinați usturoiul, coaja de grapefruit și suc, ulei, miere, sare și piper.
2. Puneți pieptul de pui la grătar la foc moderat, periat frecvent cu glazură de grapefruit, timp de 8 minute. Întoarceți și gătiți, periat cu mai multă glazură, până când puiul este gata, aproximativ 10 până la 12 minute
mai lung. Elimina.
3. Într-o cratiță mică din oțel inoxidabil, aduceți glazura rămasă la fierbere. Se fierbe aproximativ 1 minut, se ia de pe foc și se toarnă peste pui la grătar pentru a servi.
Pui nesimțit
Serveste 4 persoane
Serviți acest favorit jamaican extrem de condimentat cu pâine de porumb, orez și fasole. Pătlaginele prăjite sunt un alt acompaniament autentic.
Ingrediente:
3 scallions, inclusiv blaturi verzi, tocate
2 căței de usturoi, tocați
1 lingură de ienibahar
1 lingura cimbru uscat
1 linguriță de cayenne
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1-1 / 4 lingurițe sare
1 linguriță nucșoară rasă
2 linguri zahăr brun
1/4 linguriță oțet
1/4 cană de ulei de gătit
4 pulpe întregi de pui
Directii:
1. Într-un robot de bucătărie sau în blender, pureați toate ingredientele, cu excepția pulpelor de pui. Puneți puiul într-o tigaie mare pentru prăjire și acoperiți cu amestecul de piure. Lăsați puiul să se marineze pentru
aproximativ 30 de minute.
2. Încălziți cuptorul la 450 de grade F. Gatiti pulpele de pui in treimea superioara a cuptorului timp de 15 minute. Întoarceți picioarele și gătiți până când tocmai ați terminat, cu aproximativ 15 minute mai mult.
Mai multe rețete de pui în care să vă scufundați dinții
- Rețete de pui pentru fiecare ocazie
- Rețete ieftine de pui cu coapse de pui
- Rețete umplute cu piept de pui
