Orez brun cu broccoli și ardei - SheKnows

Aruncați broccoli, ceapă și ardei cu orez brun pentru o umplutură, aromată și colorată Vegetarian farfurie.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Orez brun cu broccoli și ardei- servește 6

Ingrediente:

• 1 cană orez brun

• 2-1 / 2 cani bulion de legume

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 ceapa mica, tocata

• 2 căni florete de broccoli de dimensiuni mușcate

• 1 cană felii de ardei gras roșu sau galben

• 3 căței de usturoi tocat

• 1-1 / 2 lingurițe coriandru măcinat

• 2 linguri coajă de portocală rasă mărunt

• Suc de 1 portocală

• 2/3 cană coacăze uscate sau stafide

• 1/3 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt

• 1/2 cană alternativă de brânză feta vegană mărunțită (opțional)

• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Directii:

1. Aduceți orezul și bulionul la fiert într-o cratiță medie la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți timp de 45 de minute sau până când apa este absorbită și orezul este fraged.
2. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă, broccoli și ardei și gătiți, amestecând des, până când broccoli este fraged.
   click fraud protection
3. Se amestecă usturoi, coriandru, coajă de portocale, suc de portocale și coacăze sau stafide. Gatiti timp de 1-2 minute.
4. Păstrați legumele calde până când orezul este fiert. Adăugați orez în legume și aruncați pentru a combina.
5. Se amestecă coriandru și brânză, dacă se utilizează. Se condimentează cu sare și piper. Serviți imediat.