Pastele Ziti sunt amestecate cu brânză ricotta, ierburi și un sos dulce de roșii cu cârnați italieni pentru a crea cina finală. Adăugați acest lucru la rotația săptămânală a cinei, deoarece va fi noul favorit al familiei dvs.
Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea
Această cină consistentă și plină de paste va mulțumi fanilor de toate vârstele. Nu numai că este un fel de mâncare foarte ușor, ci este o opțiune excelentă de masă pentru hrănirea unei familii sau ca fel principal de mâncare în timp ce te distrezi la o cină. Serviți acest ziti copt împreună cu o salată verde mare, pâine cu usturoi și o sticlă bună de vin.
Ziti la cuptor cu rețetă dulce de cârnați italieni
Serveste 6-8
Ingrediente:
- Ulei de masline
- 1 ceapă mare, tăiată în zaruri mici
- 2 căței de usturoi tocat
- Cârnați italieni de porc de 3/4 lire, scoși din carcasă și sfărâmați
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană de vin roșu uscat
- 4 căni din marca preferată de sos de paste
- 1/4 cană de maghiran sau oregano proaspăt tocat (din aproximativ 6 crenguțe mari)
- 1 cană de brânză proaspătă de ricotta
- 1 cană de brânză pecorino ușoară, proaspăt rasă
- Ciupi nucșoară, de preferință proaspăt rasă
- 1/3 cană pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate
- 1 kilogram de ziti uscați
- 1/2 kg de mozzarella, de preferință proaspătă, rasă
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F și ungeți ușor un vas de copt mare. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați două linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa și sotati-o timp de aproximativ cinci minute sau până devine translucidă. Adăugați usturoiul, sarea și piperul și cârnații în tigaie, gătind până când cârnații nu mai sunt roz. Scurgeți grăsimea (dacă există) din cârnați.
- Adăugați vinul roșu în amestecul de cârnați și lăsați-l să fiarbă până se reduce destul de mult. Adăugați sosul de paste și lăsați sosul să fiarbă neacoperit, timp de aproximativ 25 de minute. Chiar înainte să se termine sosul, adăugați maghiran sau oregano.
- Într-un castron mare, amestecați ricotta, aproximativ jumătate din pecorino ras, nucșoară și pătrunjel. Se condimentează cu sare și piper.
- Adăugați pastele ziti în apa clocotită și gătiți până la dente. Scurgeți bine pastele și aruncați-le cu amestecul de ricotta până se acoperă bine. Adăugați sosul de roșii și amestecați ușor foarte bine.
- Se toarnă amestecul de ziti în vasul de copt și se presară deasupra mozzarella și restul de pecorino. Se coace descoperit până se rumenesc ușor și se clocotesc, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de cinci minute. Servi.
Alte idei de paste
Coaceți paste caprese
Vin alb și paste cu ciuperci
Caserola de spaghete de pui
