Pentru un fel de mâncare de luni fără carne, mămăliga cu spanac sotat și sos de roșii este o masă caldă și consistentă. Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare simplu de combinat, alegeți acest lucru!
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Mămăliga este un fel de mâncare italiană din făină de porumb și este o alternativă plăcută la paste sau chiar la cartofi. Este cremos, umplut și încălzitor și poate fi servit într-o varietate de moduri. Păstrați-l simplu adăugând doar câteva ingrediente, cum ar fi această rețetă de mămăligă cu spanac sotat și sos de roșii. Nu numai că este colorat, dar este o masă excelentă cu un singur fel de mâncare.
Mămăligă cu spanac sotat și rețetă sos de roșii
Serveste 4-6 persoane
Ingrediente:
- 1 cană de mămăligă uscată
- 4 cani de apă, plus 1/2 cană în plus
- 2 cani de spanac proaspăt, curățate și tulpini îndepărtate
- 2 catei de usturoi, tocat si impartit
- 4 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1-1 / 2 lingurițe sare
- 2 cani sos de paste preparate
- 1/2 linguriță fiecare, sare și piper negru măcinat
- Parmezan ras
Directii:
- Adăugați patru căni de apă într-o cratiță mare la foc mediu-mare.
- Adăugați 1 cățel de usturoi tocat în apă, împreună cu 2 linguri de ulei de măsline și 1-1 / 2 lingurițe de sare. Aduceți la fierbere.
- Adăugați mămăliga într-un castron și adăugați 1/2 cană de apă, amestecând-o bine pentru a combina.
- Când apa fierbe, adăugați încet amestecul de mămăligă-apă și amestecați. Coborâți ușor focul și continuați să amestecați des. Mămăliga este gata când se îngroașă (aproximativ 10-15 minute).
- Între timp, adăugați 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Când este fierbinte, adăugați usturoiul, spanacul și condimentați cu 1/2 linguriță de sare și piper. Se amestecă împreună până când spanacul se stinge, doar câteva minute. Pus deoparte.
- Într-o cratiță mică, încălziți sosul de roșii la foc mic.
- Se servește mămăligă în boluri individuale. Pentru fiecare porție, mai întâi adăugați mămăliga într-un castron. Completați cu aproximativ 3 uncii fiecare de spanac și, în cele din urmă, puneți lingura 3-4 uncii de sos de roșii peste spanac.
- Se presară parmezan ras.
Mai multe rețete de luni fără carne
Gratin cremos de conopida
Taco-uri vegetariene cu ciuperci și ceapă
Supă ușoară de miso cu tofu
