Sunt destul de vigilent alimente siguranța în bucătăria mea, așa că am fost surprins de rezultatele unui nou studiu privind cât timp pot trăi bacteriile în produsele uscate.
Chiar dacă sunt meticulos în ceea ce privește contaminarea încrucișată, puneți resturile în frigider imediat și spălați-mi bine fructele și legumele înainte de a le găti, sunt destul de nonșalant în ceea ce privește ambalajul uscat bunuri. Dar noile descoperiri arată că consumul de bunuri uscate ambalate poate avea consecințe nedorite, ca bacterii.
Cercetătorii de la Universitatea din Georgia au descoperit recent că salmonella și altele dăunătoare bacteriile pot trăi în mărfuri uscate precum cookie-urile și sandvișurile cu biscuiți, ceea ce este ciudat, deoarece anterior se credea că astfel de bacterii preferă un mediu umed. Și mai rău, acești contaminanți pot supraviețui uneori până la șase luni.
Mai mult:Mai multe vești proaste pentru Chipotle: 120 de noi boli îi lovesc pe studenți
Deci, unde ne lasă asta? Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă proteja de produsele uscate contaminate.
Cumpărați din surse în care aveți încredere
Dacă vă îngrijorează să cumpărați bunuri contaminate pentru început, ar trebui să vă asigurați că achiziționați alimentele dvs. din surse în care aveți încredere. Gândiți-vă la magazinul alimentar de pe stradă, nu la tipul de biscuiți Ritz de la intrarea în metrou.
Verificați înainte de a vă arunca
Uneori, doar să adulmeceți sau să vă uitați la mâncare vă poate ajuta să determinați dacă este sigur să mâncați. Faceți același lucru cu un pachet de pui sau cutie de lapte; a lua câteva secunde în plus pentru a vă verifica alimentele uscate ambalate este o idee bună.
Mai mult:Bomboanele de vacanță Dove au fost reamintite datorită alergenilor Grinchy
Spălați-vă mâinile înainte de a vă atinge mâncarea
Este evident că ar trebui să te speli pe mâini după ce ai mâncat carne crudă, dar este o idee bună să te speli pe mâini inainte de atingi și tu orice mâncare. Dacă aveți germeni sau bacterii pe mâini și apoi deschideți un pachet de Oreos, această materie poate fi transferată în mâncarea dumneavoastră. Și, așa cum știm acum, ar putea trăi acolo până la șase luni, punându-vă sănătatea în pericol de fiecare dată când ajungeți la o gustare la miezul nopții.
Aruncați mâncarea compromisă
Dacă ești gospodar, poate fi greu să arunci mâncarea. Dar dacă ambalarea mărfurilor uscate a fost compromisă - indiferent dacă vă dați seama că are o lacrimă și ați împărtășit o pungă alimentară cu niște pui sau te duci să o mănânci și îți dai seama că există o gaură în pungă - ar trebui să o arunci.
Rămâneți la curent cu rechemările și siguranța alimentelor
Uneori nu există nicio modalitate de a spune dacă mâncarea dvs. este sigură sau nu (înfricoșătoare, știu!). Pentru a vă menține în siguranță pe dvs. și familia dvs., faceți din afacerea dvs. să rămâneți la curent mâncarea amintește și știri despre siguranța alimentelor. Ceea ce știm despre păstrarea alimentelor noastre în condiții de siguranță se schimbă tot timpul, dar menținerea informării vă poate ajuta să preveniți orice boală.
Mai mult:Datorită Congresului, nu vom avea cum să știm de unde provine carnea noastră
