Aceste tacos tofu zesty vor lumina orice masă de luni! Au un gust minunat și sunt ușor de făcut. Cât de bine ar putea obține Meatless Monday?
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Există o mulțime de culori și arome vibrante în această rețetă de luni fără carne pentru tacos tofu. Strălucitor (și gustos) este o modalitate bună de a descrie acest fel de mâncare. Legumele, sucul de lămâie și coriandrul scot la iveală strălucirea și aromele proaspete, iar condimentul adaugă răsfăț acestor tacos. Tofu este ingredientul principal perfect pentru a face din aceasta o masă fără umplutură, fără carne.
Rețetă de tacos cu tofu Zesty
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 12 uncii de tofu ferm, scurs și presat
- 1-1 / 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță Sriracha sau alt sos fierbinte (mai mult sau mai puțin după gust)
- 3 linguri de ulei de măsline, plus 1 lingură în plus
- Suc de 1/2 tei
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 cană boabe de porumb
- 1 cană edamame decojit
- 1/2 ardei gras roșu, semințe și membrană îndepărtate și tăiate cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, plus extra pentru garnitură
- 1 avocado, curățat, semințe îndepărtate și tăiate felii
- 4-6 (8 inch) tortilla
Directii:
- Așezați tofu într-un castron și folosiți partea din spate a unei linguri pentru al sfărâma ușor. Lasă-l deoparte.
- Într-un castron mare combinați sosul de soia, Sriracha, 3 linguri de ulei de măsline, suc de lămâie, chimen, sare și piper negru măcinat. Bateți împreună. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
- Adăugați porumbul, edamamul, ardeiul gras, usturoiul și coriandrul în amestec și combinați.
- Adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați amestecul de legume împreună cu lichidul, amestecați pentru a combina, apoi adăugați tofu.
- Gatiti cateva minute, amestecand sau pana cand toate ingredientele sunt incalzite si orice exces de umezeala este absorbit.
- Se servește în tortilla, se ornează cu coriandre și felii de avocado pe lateral.
Serviți o masă de luni fără carne!
Mai multe rețete de luni fără carne
Tempeh crusturat de susan cu legume lamaioase
Sandvișuri în stil caprese cu sos de vinaigretă de busuioc
Cartof dulce-curry tofu
