Spanac la cuptor și baie de anghinare - SheKnows

Nu vă lăsați surprinși de oaspeți neașteptați. Această rețetă ușoară și delicioasă este ideală pentru distracție.

Poveste asemănătoare. 15 părți vegetariene cu aragaz lent pentru a face în seara asta

Textura netedă și catifelată a acestui dip cald cu ananas și anghinare funcționează perfect cu crocantul crocant al crudités de iarnă. Nu este de mirare că acest fel de mâncare dispare în câteva momente de la servire.

Spanac la cuptor și baie de anghinare

Dimensiunea de servire 12

Ingrediente:

• 2 cutii de inimi de anghinare în apă, scurse
• 2 cani de spanac proaspăt pentru copii, spălat și scurs
• 7 linguri de unt nesărat, înmuiat
• 32 grame făină simplă
• 240 mililitri lapte integral, încălzit
• 240 mililitri smântână unică, încălzită
• 2 lingurițe sare de mare grosieră
• Piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 1/8 linguriță piper Cayenne
• Un vârf de fulgi de chilli roșu
• 85 grame de brânză pecorino, rasă
• 85 grame parmezan, ras
• 1 ceapa mare, tocata marunt
• 1 lingura frunze proaspete de cimbru, tocate
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 34 grame pesmet proaspăt
• Frunze de cimbru pentru a garnisi

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 grade C / Gas Mark 6.
2. Asigurați-vă că inimile de anghinare și spanacul sunt complet uscate; altfel scufundarea va fi udă. Tăiați subțire inimile de anghinare și spanacul și lăsați-le deoparte.
3. Într-o cratiță, topiți 4 linguri de unt la foc mediu.
4. Adăugați făina în unt și amestecați în mod constant pentru a împiedica amestecul să fie aglomerat. Apoi amestecați laptele și smântâna și aduceți lichidul la fierbere.
5. Condimentați sosul cu sare, piper și chillis și fierbeți până fierbe până se îngroașă. Coborâți focul și amestecați treptat brânzeturile până se omogenizează bine.
6. Într-o altă tigaie, încălziți untul rămas la foc mediu spre mare. Adăugați ceapa și gătiți-le până când sunt aproape translucide.
7. Adăugați usturoiul, cimbru, anghinare și spanac la unt și ceapă și gătiți timp de aproximativ 3 până la 5 minute.
8. Scoateți amestecul de legume de pe foc și turnați-l cu grijă într-un vas de copt, apoi acoperiți-l cu sosul de brânză. Presară pesimtul cu generozitate deasupra.
9. Coaceți baie în centrul cuptorului până când acesta are o culoare maro-aurie medie și brânza este clocotită (aproximativ 15 până la 20 de minute).
10. Se ornează cu frunze de cimbru și se servește cu crudités de iarnă.

Mai multe rețete de sezon

Supa de resturi
Cupcakes cu fulgi de zăpadă
Curcan prăjit condimentat cu gură

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.