Nigella Lawson consideră că termenul „alimentație curată” este o modalitate de a ascunde o tulburare alimentară.
Nigella Lawson, bucătarul britanic și autorul Pur și simplu Nigella, este împotriva termenului „alimentație curată” și nu se sfiește să-ți spună de ce.
Mai mult:Soțul lui Nigella Lawson, Charles Saatchi, neagă sufocarea
În octombrie, a declarat avocatul antidietă BBC că „noțiunea de„ alimentație curată ”este o implicație că orice altă formă de a mânca este murdară sau rușinoasă”. Ea a continuat: „Cred că mâncarea nu ar trebui să fie folosită ca o modalitate persecutându-se pe sine și cred, într-adevăr, ar trebui să căutăm să obținem plăcere și să ne bucurăm de ceea ce este bine, mai degrabă decât să ne gândim: „Oh, nu este murdar, rău sau păcătoș” sau că „mâncatul este virtuos.'"
La începutul acestei săptămâni la Seria de difuzoare JW3 la Londra, Lawson a exclamat: „Oamenii folosesc anumite diete ca o modalitate de a ascunde o tulburare alimentară sau un mare sentiment de nefericire și neliniște cu propriul corp. Există un mod în care mâncarea este folosită fie pentru a vă felicita de sine - sunteți o persoană mai bună pentru că mănânci așa - sau să te auto-persecuti, pentru că nu îți vei permite să mănânci alimentele pe care ți le faci vrei."
Mai mult: Modul surprinzător al lui Nigella Lawson de a face față procesului și divorțului
Ea crede, de asemenea, că complimentarea unei persoane cu privire la pierderea în greutate doar recompensează percepția cuiva că mai slab este mai bun. „Dacă ești subțire în mod natural, este fantastic”, spune ea, „Dar dacă trebuie să te înfometezi pentru a fi subțire, nu este bine să încurajezi oamenii să fie în această formă, deoarece nu este bine pentru tine.”
Lawson are o perspectivă unică asupra acestei probleme: mama ei avea o tulburare de alimentație. Îmi imaginez că văzând pe cineva pe care îl iubea suferind să fie slab ar putea să o facă să aibă o reacție atât de puternică.
Însă pentru mine, alimentația curată este despre ingerarea de ingrediente care sunt bune pentru mine. Când mănânc o gogoasă Krispy Kreme, nu cred că este murdară sau mănânc păcătos. Cred doar că nu mănânc un produs alimentar care este cel mai potrivit pentru corpul meu. (Gura mea vrea să știi că nu este de acord, deoarece gogoșile Krispy Kreme au un gust divin.)
Mai mult:Depunerea lui Charles Saatchi a divorțat-o pe Nigella Lawson
Dacă mașina dvs. necesită benzină premium și îi dați regulat fără plumb, nu va funcționa la fel de bine. Cam așa mă gândesc la mâncare. Mâncarea curată este prima ta.
Eu și Lawson suntem de acord cu un singur lucru: totul cu măsură. „Sunt momente când ai nevoie de o felie de tort”, a spus ea. „Nu îl mănânci în fiecare zi, dar viața trebuie să fie echilibrată și nu prea restricționată”.
Amin, Nigella!
