Nu există nicio îndoială că fructele și legumele sunt excelente pentru dvs., dar vă întrebați vreodată ce le face sănătoase și care dintre ele sunt cele mai bune de mâncat? Chiar dacă știți că ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă, sunteți îndrăzniți să le gătiți? Continuă să citești, pentru că avem răspunsurile pentru tine!
Super-alimente sunt un grup de alimente întregi, în primul rând fructe și legume, care au o cantitate semnificativă sănătate beneficii datorită conținutului lor de super nutrienți. Sunt alimente cu o concentrație mare de antioxidanți, vitamine, minerale, aminoacizi și alte trăsături care stimulează sănătatea. Se știe că superalimentele ajută la scăderea colesterolului, la reducerea riscului de boli de inimă, la prevenirea cancerului, la combaterea efectelor îmbătrânirii, la creșterea puterii și a energiei și chiar la starea de spirit mai bună. Cel mai bun este că acestea sunt disponibile în magazinul dvs. alimentar local și sunt alimente pe care este posibil să le consumați deja.
Încorporarea superalimentelor în dieta zilnică este o modalitate delicioasă și ușoară de a rămâne sănătos fără a lua pastile și a suferi efecte secundare. Pentru a menține o dietă echilibrată și sănătoasă, trebuie să consumați o varietate de alimente - fructe, legume, carne, pește, chiar și zaharuri - pentru a obține toți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a funcționa. Consumul unei varietăți colorate și variate de alimente vă va alimenta mai bine dieta echilibrată nutriție decât consumul de alimente individuale sau grupuri de alimente unice.
Pentru a optimiza aportul zilnic recomandat de vitamine și minerale, includeți superalimente în toate mesele. Pentru a începe, încercați aceste cinci alimente super hrănitoare în rețetele însoțitoare. Există cel puțin alte 20 de superalimente care așteaptă doar să vă îmbunătățească dieta, vizitați www.superfoods.com pentru o listă completă și modalități mai delicioase de a le mânca.
Super-alimentele
Mere: Ben Franklin avea dreptate când a spus că un măr pe zi îl ține pe doctor departe. Merele au un conținut ridicat de polifenoli (o clasă de antioxidanți care sunt antiinflamatori și anti-bacterieni), fibre (previne creșterea în greutate și ajută la pierderea în greutate, scade riscul de cancer de colon, diabet de tip II și boli de inimă), vitamina C (vitamina care combate frigul) și potasiu (ajută la scăderea tensiunii arteriale, riscul de accident vascular cerebral și poate crește osul densitate).
Avocado: Deși avocado sunt bogate în grăsimi, grăsimea este monoinsaturată, care este cea mai bună grăsime de mâncat. Avocado are un conținut ridicat de fibre, magneziu (reduce riscul de boli cardiovasculare și ajută la promovarea tensiunii arteriale scăzute), folat (scade riscul de cancer de colon și boli cardiovasculare și este esențială pentru femeile însărcinate), vitamina E (antiinflamatoare, stimulează funcția imună, reduce riscul de infarct și cataractă) și luteina (stimulează funcția imună, previne cataracta). Avocado este, de asemenea, eficient pentru pierderea în greutate și întreținere, deoarece vă măresc senzația de plenitudine.
Ciocolata neagra: Da, ciocolata este un superaliment, dar nu genul zaharat pe care îl găsești pe culoarul de bomboane. Ciocolata neagră este foarte bogată în polifenoli. Ciocolata neagră poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, reduce riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral și promovează un flux sanguin sănătos. Nu uitați, ciocolata are încă un conținut ridicat de grăsimi și calorii, așa că mențineți aportul la aproximativ 100 de calorii pe zi și mâncați doar ciocolată neagră cu cel puțin 70% solide din cacao (verificați eticheta).
Miere: Te lupți cu o tuse plictisitoare de iarnă? Încercați o lingură de miere în loc de sirop pentru tuse. Mierea este un îndulcitor natural și o sursă excelentă de polifenoli și antioxidanți. Puneți niște cafea sau ceai de dimineață în loc de zahăr - mierea este mult mai dulce decât zahărul, deci nu veți avea nevoie de atât de mult.
Cireșe sau Cireșe Acide: Cireșele sunt unul dintre fructele cu cel mai ridicat nivel de antioxidanți. Sunt pline de antociani, care dau și cireșelor acea culoare roșie vibrantă. Cireșele sunt asociate cu prevenirea bolilor de inimă și a cancerului și, ca bonus, vă pot stimula starea de spirit și vă pot menține creierul ascuțit toată ziua. Sunt gustarea perfectă de la jumătatea zilei când se simte senzația de oboseală. Pentru toți sportivii de acolo, sucul de cireșe este o băutură excelentă pentru sport, care poate ajuta la calmarea durerilor musculare după exerciții. Și pentru toți cei care păcălesc pe glob, cireșele uscate pot ajuta la combaterea jet lag datorită efectului său asupra melatoninei, hormonul care influențează ceasul corpului.
Rețete Superfood
Delicios cu mere la cuptor
Rețetă oferită de SuperFoodsRx
Face 1 porție
Ingrediente:
1 măr mediu, spălat și miez
1 linguriță miere
1 linguriță scorțișoară
1/4 cană de nuci tocate
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Spălați și miezul mărului. Puneți mărul într-un vas pentru cuptor și stropiți mierea, nucile tocate și ștergeți scorțișoara peste măr. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când mărul este fraged. Se servește cald sau rece.
Ouă de avocado Benedict
Rețetă oferită de Avocado Central
Face 2 porții
Ingrediente:
2 briose englezești
4 felii de slănină sau șuncă canadiană, prăjite
4 ouă, pocate
2 Hass avocado
2 cani sos holandez preparat
Directii:
Toast jumate de brioșă engleză. Puneți 1 felie de slănină pe fiecare parte a brioșei, deasupra cu un ou și câteva felii de avocado. Lingurați sosul olandez peste fiecare parte. Se servește cald.
Prajitura cu ciocolata fara faina
Face 12 până la 16 porții
Ingrediente:
4 uncii de ciocolată neagră de calitate fină (neindulcită)
1/2 cană unt nesărat
3/4 cană zahăr granulat
3 ouă mari
1/2 cană praf de cacao neîndulcit, plus extra pentru stropire
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. și acoperiți o tigaie rotundă de 8 inci cu spray antiaderent. Acoperiți fundul cratiței cu un cerc de aceeași dimensiune de hârtie de ceară și pulverizați hârtia cu spray de gătit. Tăiați ciocolata bucăți mici și puneți-o într-un cazan dublu (sau castron metalic așezat peste o cratiță cu apă) la foc mediu. Adăugați unt și amestecați până când ciocolata este topită și netedă. Scoateți ciocolata de pe foc și amestecați zahărul în amestecul de ciocolată. Se amestecă ouăle pe rând. Cerneti 1/2 cana praf de cacao peste amestecul de ciocolata si amestecati pana se tocmai se combina. Se toarnă aluatul în tigaie și se coace timp de 25 de minute, sau până când formează o crustă subțire. Lăsați tortul să se răcească în tigaie pe o grătar timp de 5 minute, apoi inversați-l pe o farfurie de servire. Praful cu praf de cacao suplimentar.
Pui la miere de lamaie si fiert
Rețetă oferită de National Honey Board
Realizează 4 porții
Ingrediente:
1/4 cană miere
1/4 cană suc de lămâie
2 lingurite ulei vegetal
1 linguriță de rozmarin, zdrobită
1/2 linguriță sare
1/8 linguriță piper
4 (4 uncii fiecare) piept de pui dezosat, fără piele
Directii:
Într-un castron mic, amestecați împreună miere, suc de lămâie, ulei, rozmarin, sare și piper. Așezați puiul într-un vas de copt de dimensiuni mici și acoperiți cu marinată, răsturnați sânii pentru a acoperi. Marinati puiul timp de 1 ora. Când sunteți gata de gătit, preîncălziți puiul. Pui la pui 5 minute. Întoarceți puiul și periați-l cu picături de tigaie. Se fierbe cu 10 minute mai mult sau
până când sucurile curg. Transferați puiul într-un platou de servire și lingura cu picături de tigaie.
Cherry Trail Mix
Rețetă oferită de Institutul de Marketing Cherry
Ingrediente:
1/4 cană de cereale granola cu conținut scăzut de grăsimi
1/4 cană de cereale integrale
1/4 cană mini covrigi de grâu integral
1/4 cană cireșe întregi uscate
2 linguri fărâmi de migdale prăjiți
1 lingura caju sau pecan tocate
Directii:
Combinați toate ingredientele într-un castron. A se păstra într-un recipient etanș până la două zile.
Puncte și premii Cuvânt cheie: COLOROS în valoare de 50 de puncte bune până la 17.02.08.
Pentru mai multe informații, sfaturi și idei de rețete, vizitați:
Superfoods Rx
www.superfoodsrx.com
Avocado Central
www.avocadocentral.com
National Honey Board
www.honey.com
Institutul de Marketing Cherry
www.choosecherries.com
Mai multe articole conexe
20 de super-alimente
10 superalimente și cum să le strângeți în dieta dvs.
Dezmembrarea alimentelor minune: Sunt superalimentele exotice mai bune decât produsele obișnuite?
Test: Îți cunoști superalimentele?
