Un nou studiu relevă faptul că nivelurile ridicate de sare sunt servite în mesele fast-food ale copiilor noștri. Cu atât de multe afirmații și studii contradictorii de sănătate lansate în fiecare an, probabil că acesta este unul la care ar trebui să fii atent.
Studiul - primul de acest gen - a analizat 163 de combinații populare de mese pentru copii din popularele fast-food lanțuri din întreaga lume și descoperirile arată că copiii canadieni consumă unele dintre cele mai sărate preparate rapide mese.
Mai mult:19 gustări aprobate de nutriționist, pentru copii
Când au comparat aceleași mese servite în diferite țări, cercetătorii au descoperit că peste jumătate din mesele vândute în Canada conținea mai mult de 1 gram de sare, care este mai mult decât un copil de 8 ani ar trebui să mănânce într-o singură ședință. Copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani nu ar trebui să primească mai mult de 1,9 grame de sare pe zi, recomandă Health Canada.
De exemplu, KFC’s Junior Chicken Burger conține 3,65 grame de sare în Canada, comparativ cu 0,9 grame în Regatul Unit. În Costa Rica, dacă un copil mănâncă o masă de pui KFC Popcorn (5,34 grame de sare pe porție) doar de două ori pe lună timp de un an, ar fi consumând cu mult 18 lingurițe de sare (106,56 grame) mai mult decât un copil care mănâncă aceeași masă în Marea Britanie (0,9 grame de sare pe servire).
Și ce înseamnă această sare adăugată? „Cu cât mâncați mai multă sare în copilărie, cu atât aveți mai multe șanse să aveți probleme grave de sănătate mai târziu”, spune Profesorul Graham MacGregor, profesor de medicină cardiovasculară la Universitatea Queen Mary din Londra și președinte al SPALARE. Aceasta poate include hipertensiune arteriala, risc crescut de accident vascular cerebral, boli de inima, osteoporoza si boli de rinichi. De aceea este extrem de important ca copiii să nu se obișnuiască cu gustul sării. ”
Mai mult:7 Obiceiuri alimentare sănătoase pe care să le practici cu copiii tăi
Nimeni nu ne sugerează să ne servim numai copiii linte și sfeclă de acum înainte (vă puteți imagina?), dar este important să avem acces la informații nutriționale pentru a face alegeri în cunoștință de cauză. Stephanie Tucker, nutriționist la WASH, subliniază importanța faptului că „toate restaurantele fast-food ar trebui să ofere informații nutriționale, astfel încât oamenii să poată ști exact ce conține mâncarea lor”.
OK, deci într-o lume perfectă, acest studiu este irelevant, pentru că servim copiilor noștri numai kale, țelină și proteine slabe (de fapt, ei ne imploră pentru asta!). Dar tu stii ce? Fast food are gust delicios. Și este convenabil. Și atunci când mâncăm foarte moderat, nu ar trebui să ne preocupăm prea mult.
Ce crezi? Veți înceta să cumpărați mâncare rapidă pentru copiii dvs.?
