Nu există nimic ca a veni acasă într-o casă plină de arome de o cină delicioasă - dar hai să recunoaștem, dacă nu ai reușit, nu se va întâmpla. Din fericire, cu ajutorul unui aragaz lent, puteți pregăti mâncăruri delicioase ușor de pregătit și care vă vor lăsa să vă simțiți cald și confortabil când veniți acasă la cină gata de plecare!
Sfaturi pentru aragazul lent
Ghivecele de crock funcționează cel mai bine atunci când carnea nu are multă grăsime, așa că folosiți bucăți de pui mai ieftine și mai slabe. Puiul se va găti mai repede cu grăsime și ar putea deveni cauciucat, rezultând o textură neplăcută. Scoateți pielea din pui înainte de a o găti. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați bucăți mai slabe de pui, cum ar fi pieptul, care nu numai că va economisi bani, dar, atunci când este gătit pentru o lungă perioadă de timp, va avea ca rezultat o bucată de carne fragedă și suculentă.
Timpi de gătit: Puteți regla cu ușurință rețetele preferate de supă de pui, tocană sau sos pe bază de aragaz la aragazul lent. Trebuie pur și simplu să ajustați timpii de gătit și să micșorați cantitatea de apă cu aproximativ 1/3 sau 1/2 (cu excepția cazului în care pregătiți supă), deoarece apa nu se va evapora în timp ce gătiți. Dacă rețeta dvs. necesită între 15 și 30 de minute pe aragaz sau în cuptor, atunci va găti în 4 până la 6 ore (setare redusă) sau 1 1/2 până la 2 1/2 ore (setare ridicată); 30 până la 45 de minute se traduce prin 6 până la 8 ore (scăzut) și 3 până la 4 ore (scăzut); 45 de minute până la 3 ore vor fi de 8 până la 16 ore (scăzut) sau de 4 până la 6 ore (ridicat).
Așezați ingredientele în mod corespunzător: Acordați o atenție deosebită ordinii în care adăugați ingredientele în vasul de vase. În general, legumele se gătesc mai încet decât carnea, așa că trebuie adăugate mai întâi și în partea de jos și apoi carnea adăugată deasupra.
Rețete
Supă de pui cu aragaz lent
Realizează 8 porțiiIngrediente:
- 1 lire de pui mărunțit, gătit
- 1-15 uncii pot roșii întregi decojite
- 1-10 uncii pot sos enchilada
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1-4 uncii pot ardei iute verzi, tocate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 căni de apă
- 1-14 1/2 uncie poate supa de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță praf de chili
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru
- 1 frunza de dafin
- Pachet de 1-10 uncii mazăre congelată
- Ulei vegetal
- 7 tortillas moi de porumb, tăiate în fâșii
- 1/2 cană smântână
Directii:
1. Combinați puiul, roșiile, sosul enchilada, ceapa, ardeiul iute verde și usturoiul în oală; se adaugă apă și bulion și se presară cu chimen, praf de chili, sare, piper și frunze de dafin; se amestecă porumbul și se acoperă cu capac.
2. Gatiti la minim 6-8 ore sau la maxim 3-4 ore.
3. Când sunteți gata de servire, preîncălziți cuptorul la 200 de grade F și periați o foaie de copt cu ulei. Așezați fâșiile de tortilla pe foaia de copt și coaceți 10 până la 15 minute sau până când sunt crocante.
4. Supa de vârf cu smântână și benzi de tortilla.
Crock Pot Barbecue Pui
Face 6 porții Ingrediente:
- 2 kilograme piept de pui dezosat fără piele
- 1-15 uncii pot roșiile tocate
- 1 ceapa medie, tocata
- 1/2 cană de apă
- 1/4 linguriță praf de chili
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 cană de ketchup
- 1/4 cană oțet de cidru
- 1/3 cană sos Worcestershire
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/8 linguriță sos Tabasco
- 6 chifle rotunde de burger
Directii:
1. Combinați puiul, roșiile, ceapa, apa, praf de chili, sare, piper, ketchup, oțet, Worcestershire, usturoi și Tabasco în aragaz lent. Puneți capacul și gătiți 5 până la 6 ore la minim sau 2 până la 3 ore la maxim.
2. Se pune pui pe chifle și se servește.
Pui Alfredo
Realizează 4 porțiiIngrediente:
- 4 piept de pui dezosat fără piele
- 1 lingura ulei de canola
- 1-16 uncie borcan sos Alfredo
- 1 cană porumb de sâmbure întreg congelat, decongelat
- 1 cană mazăre congelată, decongelată
- 1 cană ciuperci feliate
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 1/2 cană de apă
- 1/2 linguriță sare de usturoi
- 1/4 linguriță piper
- 3/4 de lire sterline, fierte
Directii:
1. Se rumeneste rapid carnea de pui in 1 lingura de ulei de canola, apoi se pune in aragazul lent.
2. Combinați sosul Alfredo, porumbul, mazărea, ciupercile, ceapa, apa, sarea de usturoi și piperul în aragaz lent; puneți capacul și gătiți la minim timp de 6 până la 8 ore sau la maxim timp de 3 până la 4 ore. Se servește peste fettuccine.
Mai multe rețete și sfaturi pentru aragazul lent
Slow Cooker Curry Pork Roast
Modul sigur de a folosi aragazul lent
Piept de pui Slow Cooker Supreme
