Elana Amsterdam este popularul blogger alimentar din „Elana’s Camry”, unde a distribuit rețete fără gluten din 2006. Ultima ei carte de bucate, Cupcakes fără gluten, este umplut cu 50 de rețete pentru bunătatea care se găsește într-un cupcake (fără gluten)!
În această săptămână intrăm în sezonul lucrurilor și împărtășim rețeta Elanei pentru cupcakes cu mirodenii cu mere. Minunat ca o gustare după-amiaza sau servit cu sau fără îngheț (încercați-o glazură de brânză fără gluten), scorțișoara și merele vă vor aduce cu siguranță starea de spirit pentru sezonul de toamnă. Vedeți mai multe rețete ale Elanei „Cămara Elanei”. Dacă vă place această rețetă, veți dori cu siguranță să luați în considerare ridicarea unei copii a cărții de bucate, „Cupcakes fără gluten!”
Cupcakes cu condimente de mere
Ingrediente:
- 1/2 cană de făină de cocos
- 1 lingura pulbere arrowroot
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 4 ouă mari
- 1/4 cană ulei de semințe de struguri
- 1/2 cană de nectar de agave
- 1/2 cană măr verde tocat grosier
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți 10 căni de briose cu căptușeli de hârtie.
- Într-un castron mare, combinați făina de nucă de cocos, pudra de săgeată, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și nucșoara.
- Într-un castron mediu, amestecați ouăle, uleiul de struguri și nectarul de agave. Se amestecă ingredientele umede în amestecul de făină de nucă de cocos cu un mixer portabil până când sunt bine combinate, apoi se încorporează merele.
- Scoateți 1/4 ceașcă din aluat în fiecare ceașcă de briose pregătită.
- Coaceți timp de 18-25 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul cupcake-ului iese cu doar câteva firimituri umede atașate. Lăsați cupcakes-ul să se răcească în tigaie timp de o oră, apoi înghețați și serviți.
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt, de asemenea, fara gluten.
Mai multe Rețete de desert fără gluten!
Biscuiți fără gluten Ghirardelli
Fursecuri cu unt de arahide fără gluten
Făină de copt fără gluten și fursecuri cu ciocolată
Deserturi de Ziua Recunoștinței fără gluten
Deserturi de vacanță fără gluten
