Toronto este un oraș de cartiere - fiecare cu propria personalitate distinctă și fler pentru bucătărie. În timpul unei călătorii recente pentru Festivalul de Arte Luminato, am descoperit că acest oraș plin de viață rivalizează cu New York City în termeni de rapiditate, transport public accesibil și rezidenți diversi, multi-culturali, și a luat în vedere și a probat multe culinare încântări.
Iată cele mai importante momente ale turneului meu gastronomic din Toronto:
Ultra (314 Queen Street W.)
Queen Street West este în Toronto ceea ce este Greenwich Village în New York. Fâșia de hipster este căptușită cu buticuri la modă, baruri și restaurante. Ultra este
unul dintre cele mai luxoase cluburi de cină din oraș. Abia vizibil de pe stradă, clubul de noapte VIP și restaurantul sunt ascunse în spatele ușilor indiene din lemn roșu. Decorul rustic, accentuat de
perdele transparente ciudate, cu portrete de cocoși, iluminare ușoară și mobilier din lemn închis la culoare, sporesc atmosfera ambientală. Peste nesfârșite pahare de vin roșu, soțul meu și cu mine am luat masa pe o căldură
salată de ciuperci shimiji, somptuos somon glazurat de kaffir cu orez de nucă de cocos aburit și lăstari de mazăre de zăpadă sotate cu confit de mentă de papaya.
Piața St. Lawrence și Carousel Bakery (35 Front
Street East)
La câțiva pași de hotelul nostru modern din centrul orașului, Hotel și Spa Pantages (200 Victoria Street), am vizitat Piața St. Lawrence în centrul istoric al orașului vechi Toronto. Votat de Mâncare și vin ca una dintre cele mai bune 25 de piețe alimentare din lume,
Piața St. Lawrence oferă peste 120 de comercianți și vânzători de specialitate. În interior, am devorat sandvișuri cu ou și brânză la popularul Carousel Bakery & Sandwich Bar, un loc minunat pentru a lua o
mic dejun sau prânz ieftin. Iubitorii de carne nu ar trebui să rateze „Bacon înapoi pe un coc (3,60 dolari)”, baconul peameal premiat al Carousel pe o ruletă moale, cu aluat.
360 Restaurantul de la Turnul CN (301 Front Street)
O vizită la Toronto nu ar fi completă fără o vizită la reper Turnul CN în cartierul de divertisment al orașului. Vedere panoramică a orașului de la
Turnul de 113 etaje este spectaculos și, când este însoțit de o bucătărie regională canadiană surprinzător de proaspătă, experiența este și mai memorabilă. Cel mai înalt restaurant rotativ din lume are un
câteva minute pentru a vă adapta, dar scufundându-vă într-un brunch întins, compus dintr-o salată de roșii moștenite cu brânză de capră, somon afumat cu capere, o omletă de homar cu cartofi prăjiți, prăjitură bogată de lămâie,
iar un ucigaș Bellini a fost o mare distragere a atenției. Restaurantul folosește ingrediente de sezon, multe culese manual dintr-o grădină extinsă de ierburi de pe terenul Turnului CN.
Camera Harbord (89 Harbord Street)
Amplasat în anexă, o mică secțiune din centrul orașului Toronto care se învecinează cu Universitatea din Toronto, acest restaurant intim și bar se distinge prin pereții roz Bismut și o mică sală de mese.
Camera Harbord se mândrește cu ingrediente proaspete, organice și o mulțime de opțiuni vegetariene, inclusiv Salata Artic Char Sală de Apă Înghețată cu Citrice -
verdeață amară, sfeclă de moștenire, portocale de sânge, cartofi crocanți cu cremă de hrean și vinaigretă conservată cu lămâie și risotto de primăvară cu sparanghel și piure de mazăre dulce și mentă. Capac
noaptea cu un cocktail afrodisiac (13 USD), un amestec senzual de ierburi, vodcă, Chambord și limonadă.
Nota Bene (180 Queen Street W.)
De aici și numele, bucătăria mediteraneană de la Nota Bene a primit o atenție specială. Am savurat fritesele pomme cu pecorino ras și
Lup de mare mediteranean cu spanac, linte, lămâie și ulei de măsline. Panna Cotta din iaurtul din Quebec, realizat cu rubarbă de câmp locală, a fost o modalitate ușor de ușor de a încheia masa. Mangia!
Opțiuni Quick Bite
Pizza Pizza: Răspunsul Toronto la Dominos a fost plăcut localnicilor și turiștilor deopotrivă de peste 40 de ani, cu feliile sale mari, brânzeturi, făcute atât cu grâu clasic, cât și integral
aluat multigrain. Căutați semnul Pizza Pizza portocaliu strălucitor pe Queen Street West și în tot orașul.
Hot dog-uri de stradă: Vânzătorii stradali din Toronto sunt cunoscuți pentru vânzarea de hot dog plin și gustos, sandvișuri de cârnați și câini vegetarieni cu o mulțime de opțiuni de topping și condimente. Aceste
câinii la grătar îi rușinează pe câinii cu apă murdară din New York și, pentru doar trei dolari canadieni, sunt prânzul perfect din mers.
Piața Kensington: Această topire
cartierul pot se învecinează cu Chinatown-ul orașului. Piața Kensington este un loc în care piețele de pește din Caraibe stau alături de vânzătorii chinezi de legume și băcănii din Orientul Mijlociu. Și dacă ești o economie
hound ca mine, o excursie la capătul sudic al Kensington Avenue, destinația din Toronto a magazinelor de îmbrăcăminte de epocă precum Courage My Love, este o necesitate.
Fabrică de bere Whistle Steam: Iubitorii de bere se adună la această microbărie situată la câțiva pași de Turnul CN. Compania produce un
pilsner lager premium ambalat în sticle de sticlă verde distincte și realizat cu utilizarea a doar patru ingrediente naturale: apă de izvor din Caledon, Ontario; hamei din Germania; Orz de 2 rânduri; și
drojdie.
Credit foto: St-Lawrence Market, 360 - John Carluccio / Nota Bene, Kensington Market - Tracy E. Hopkins
Pentru mai multe despre călătoriile pe SheKnows:
Călătorii de aventură: voluntar la un far
10 Cele mai romantice destinații
Top 10 minuni arhitecturale ale lumii
