Fiecare mamă care are un copil cu un alergie la mancare cunoaște vigilența constantă pe care o necesită. Dar acum există câteva știri la care s-ar putea să doriți să vă gândiți: un nou studiu a constatat că un enorm 1.5 milioane de copii și adulți din Statele Unite pot avea o alergie la susan, făcându-l al nouălea cel mai frecvent alergie. Acest număr este mult mai mare decât se credea anterior.
Conform cercetării, care a fost publicată în Journal of American Medical Association Network Open, aproximativ .49% din populația SUA are o alergie la susan și .23% au o adevărată alergie alimentară, ceea ce înseamnă că poate aveți simptome cutanate, pulmonare, cardiace sau gastro-intestinale, inclusiv urticarie, respirație șuierătoare, palpitații cardiace, amețeli și dureri de stomac. Este posibil ca oamenii să aibă alergie, dar nu au prezentat simptome.
Iată ce face o alergie la susan în plus: în SUA este necesar ca cel mai frecvent
alergeni sunt listate pe ingredientele unui produs alimentar. Acestea sunt lapte, ouă, pește, crustacee, nuci, alune, grâu și soia. Dar susanul nu este obligatoriu să fie pe etichetele alimentelor, ceea ce înseamnă că un produs ar putea conține urme ale acestuia și nu există nicio modalitate de a ști.Susanul este un ingredient comun, des întâlnit în condimente, condimente, sosuri și arome. În plus, chiar dacă un aliment nu conține susan, există posibilitatea să fi fost gătit în ulei de susan, astfel încât ingredientul este unul dificil de urmărit.
Etichetarea corectă este una dintre cele mai bune modalități de a preveni o reacție. De aceea, Australia, Europa, Noua Zeelandă și Canada au toate cerințe de etichetare a ingredientelor din susan. De fapt, guvernatorul Illinois, J.B. Pritzker, tocmai a semnat o lege săptămâna aceasta care impune alimentelor ambalate în statul său să includă susanul pe lista ingredientelor. Administrația SUA pentru alimente și medicamente a solicitat mai multe informații despre alergiile la susan, dar nu se știe dacă sau când își vor schimba politica de etichetare.
„Vedem clinic alergiile la susan și cât de dificil este pentru familiile cu alergii la susan să evite susanul, așa că acest lucru a părut oportunitatea perfectă de a săpa cu adevărat mai profund în înțelegerea alergiei la susan în SUA ”, a declarat dr. Ruchi Gupta, coautor al noului studiu și profesor de pediatrie și medicină la Universitatea Northwestern. CNN.
Între timp, ce pot face mămicile? De la susan alergii sunt mai frecvente decât am crezut, nu poate fi rău să vă duceți copiii la un alergolog pentru a confirma un diagnostic. De asemenea, ei pot împărtăși sfaturi despre cum să preveniți reacțiile în viitor și ce să faceți dacă copilul dumneavoastră experimentează una.
